den danske fødevarebranche. Dette er den fascinerende og underholdende historie om købmanden Salling, der om nogen har præget udviklingen i dansk detailhandel, og om koncernen med de mange dagligvarebutikker som Netto og Føtex, vi alle har et forhold til og handler i hver dag. 

Som en anden Mads Skjern startede Herman Salling som ”metervaremand” i sin fars manufakturhandel. Her solgte han stoffer, men havde fra starten et så udpræget forretningstalent og øje for, hvad kunderne ønskede, at han ville noget mere. ”Altid fremdrift, aldrig stilstand” blev i de efterfølgende år hans motto. Herman Salling åbnede Danmarks allerførste supermarked, og han var mange år senere manden bag indførelsen af discountbutikker i Danmark. Han brugte alle sine vågne timer på firmaet og forsømte familien, men nåede, bl.a. gennem partnerskabet med Mærsk McKinney Møller, en forretningsmæssig succes uden sidestykke.  

Vi kan jo ikke sidde her til juleaften! er ikke bare et portræt af en usædvanlig erhvervsmand og stor personlighed, men også beskrivelsen af et stykke unikt danmarkshistorie. Bogen kommer omkring åbningen af først stormagasinet Salling i Aarhus, siden Føtex, Bilka og Netto i hele landet. Den fortæller anekdoterne om familier, der valfartede på udflugt til varehuset i hobetal, og om kvinder der sloges indædt om blomstrede vattæpper.

Bogen er gennemillustreret med historiske billeder.

Om forfatteren:
Hanne Sindbæk (f. 1962), journalist, forfatter og foredragsholder. Har siden 1998 fokuseret på at beskrive dansk erhvervslivs top indefra – i interviews, portrætartikler, bøger og foredrag. Hun har især skrevet for Berlingske Nyhedsmagasin og Berlingske Tidende og er forfatter til bogen om Saxo Bank, Tyren, Bjørnen og Banken (2009) og Comeback Kid (om Anders Samuelsen) 2013. Medforfatter til Kammerherrens nye klæder. Frits Schur. Manden og myterne (2012).