Brødmanden og Den LILLE Brødfabrik af Simon Clemens
?/100
Endnu ingen anmeldelser

Brødmanden og Den LILLE Brødfabrikaf Simon Clemens

I denne bog gør Brødmand Simon Clemens op med myten om, at brød – vel at mærke rigtigt brød – er usundt. Tværtimod opfordrer han til, at du giver brødet en central plads på bordet igen og i stedet for at købe fabriksfremstillet brød med lav næringsværdi laver din egen lille brødfabrik derhjemme. På den måde sikrer du, at det brød, du serverer for familien, er både lækkert, sundt og velsmagende.

Den lille brødfabrik er en håndværksbog til hjemmebageren. Her lærer du at lave surdej, at ælte og ridse brødet rigtigt og at afbage det i eget køkken. Med din egen lille brødfabrik kan du bage specialbrød af høj kvalitet for billige penge og med et personligt håndværk til forskel.

Simon Clemens er brødmand, uddannet kok samt foredragsholder. Han har repræsenteret Dansk Nordisk Gastronomi i Kroatien og arbejdet som kok og køkkenchef i det danske land fra Århus til Samsø og Vejle.

Simon Clemens er desuden stifter af et af Danmarks største økologiske surdejsbagerier, det nu lukkede Brød & Co, en økologisk spisemærket café og restaurant, der vandt prisen som Årets butik 2015. Han er Bronzevinder af Danmarks bedste specialbrød 2015 og fungerer samtidig som brød og mad-coach i radio og tv. Simon Clemens blev udvalgt af fødevareministeren til Europas første økologiske erhvervsteam i 2017.
De bedste priser:
NetboghandlerPrisPris inkl. fragt
Alle boghandlere
Brødmanden og Den LILLE Brødfabrik af Simon Clemens

Brødmanden og Den LILLE Brødfabrik

af Simon Clemens

Hardback, 244 sider

ISBN: 9788771712346

Udgivet 13-10-2018 af DreamLitt

Ingen boganmeldelser ...

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Brødmanden og Den LILLE Brødfabrik' i de 496 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 113.778 andre anmeldelser af bøger.