Portrætterer de fem franske mestre, der bragte gourmetmad til Danmark, og giver indblik i deres kulinariske filosofi og signaturretter.
Fem kokkehuer
af Marianne Hein
Spar op til50 kr.
Bedste pris: 217,00 kr.Historie, kultur, religion og filosofi
De fem franske kokke
af Espen Uldal
65/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
Grundig og dejligt nørdet udgivelse
- Weekendavisen
Billigst lige nu
217,00 kr.
hos williamdam.dk
Spar op til50 kr.
Bedste pris: 217,00 kr.Historie, kultur, religion og filosofi
De fem franske kokke
af Espen Uldal
65/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
Grundig og dejligt nørdet udgivelse
- Weekendavisen
Billigst lige nu
217,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Booktok
265,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
1 - 3 hverdage
williamdam.dk
271,00 kr.
Fragt 35,00 kr.
På lager
Plusbog.dk
269,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
1 - 3 hverdage
CS Megastore
272,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
4-5 dage
Saxo.com
284,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-2 hverdage
Bog&ide
349,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Forlagets beskrivelse
De fleste danskere ved, at vi i dag har en af de mest interessante og velestimerede madscener i verden. De færreste ved dog, hvordan vi er nået dertil.
Det hele begyndte i 1970 på en café ved siden af Hostellerie de la Poste i byen Avallon i Frankrig, hvor det lykkedes ægteparret Lene og Sven Grønlykke...
Én boganmeldelseLæs mere›
Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "De fem franske kokke" i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
WA
Weekendavisen
Glimrende anmeldelse af Signe Wulff — 3. december 2021
Grundig og dejligt nørdet udgivelse
Fortjener at komme på pensumlisten hos det madinteresserede publikum
Det umuliges (koge)kunst
Oh la la . Ny bog udfolder den eventyrlige fortælling om, hvordan fem franske kokke fik startet en revolution i et Danmark, der lå hen som kulinarisk brakmark.
WA
Weekendavisen
Glimrende anmeldelse af Signe Wulff — 3. december 2021
Grundig og dejligt nørdet udgivelse
Fortjener at komme på pensumlisten hos det madinteresserede publikum
Det umuliges (koge)kunst
Oh la la . Ny bog udfolder den eventyrlige fortælling om, hvordan fem franske kokke fik startet en revolution i et Danmark, der lå hen som kulinarisk brakmark.
WA
Weekendavisen
Glimrende anmeldelse af Signe Wulff — 3. december 2021
Grundig og dejligt nørdet udgivelse
Fortjener at komme på pensumlisten hos det madinteresserede publikum
Det umuliges (koge)kunst
Oh la la . Ny bog udfolder den eventyrlige fortælling om, hvordan fem franske kokke fik startet en revolution i et Danmark, der lå hen som kulinarisk brakmark.
8 bøger der minder om "De fem franske kokke"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "De fem franske kokke" i genre, tema, handling og/eller stemning.
En af de franske pionerer deler sin kogekunst og viser, hvordan fransk teknik og velsmag forvandlede det danske køkken.
Daniels nye kokkeskole
af Daniel Letz
Gå tæt på en af hovedpersonerne bag madrevolutionen i et rigt illustreret portræt spækket med klassiske opskrifter.
Smagens mester - Michel Michaud
af Jane Kjølbye
En personlig beretning fra en af de franske kokke om et dramatisk liv i gastronomiens tjeneste og rejsen mod stjernerne.
Kokken der fik nok
af Francis Cardenau
Historien om en af de franske kokke, der fra Falsled Kro kæmpede for at ændre danskernes smag og løfte madkulturen.
Jean-Louis Lieffroy
af Andreas Fruensgaard
Analyserer den bemærkelsesværdige forvandling af dansk madkultur gennem interviews med nøglepersoner og skarpe iagttagelser.
Danmarks gastronomiske revolution
af Ole Troelsø
Fortæller den samlede historie om, hvordan dansk gastronomi på få årtier gik fra provinsielt til internationalt anerkendt.
Gastronomien i Danmark
af Bent Christensen
En dansk stjernekok, der er oplært af de franske pionerer, giver et ærligt indblik i branchens udvikling og omkostninger.
I kongens klæ'r
af Thomas Rode Andersen
