Den store grundbog om fermentering af Søren Ejlersen
?/100
Endnu ingen anmeldelser

Den store grundbog om fermenteringaf Søren Ejlersen

Fermentering er trendy, men Aarstiderne har gjort det længe. Her er alle tips, tricks og opskrifter samlet på ét sted.

I 2015 udgav Aarstiderne den første danske bog om fermentering, som på det tidspunkt var under genopdagelse i køkkenerne hos nogle af de mest trendsættende restauranter i Norden, heriblandt Noma. Siden fulgte Fermentering 2.0 og Det fermenterede køkken, og alle tre bøger har nået et stort publikum.

Siden er interessen for fermentering eksploderet, i takt med at madlavningselskere får øjnene op for, hvor nemt og lækker en metode det er til at fordybe smagsoplevelserne i køkkenet, mens holdbarheden forlænges markant med naturlige processer. Men mange tror stadig det er komplekst og tidskrævende, og det er det, Aarstiderne gerne vil gøre op med her, for ALLE KAN FERMENTERE.

Vi har samlet alt det bedste fra de tre fermenteringsbøger i Den store bog om fermentering, en smuk, farverig, grundig, men let tilgængelig kogebog om alt det, der kan skabes hjemme i køkkenet, når fermentering bliver en del af hverdagspaletten.
De bedste priser:
NetboghandlerPrisPris inkl. fragt
Gucca199,95
williamdam.dk232,00
Saxo.com239,95
iMusic.dk239,00
Bog&ide299,95
Den store grundbog om fermentering af Søren Ejlersen

Den store grundbog om fermentering

af Søren Ejlersen

Indbundet bog, 340 sider

ISBN: 9788775938919

Udgivet 09-10-2024 af People's

Ingen boganmeldelser ...

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Den store grundbog om fermentering' i de 488 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 112.921 andre anmeldelser af bøger.