Denne bog fanger den samme glæde ved at se livet opstå i krukkerne og giver dig kreative måder at bruge dine fermenterede lækkerier i hverdagen.
Det fermenterede køkken
af Søren Ejlersen
Spar op til40 kr.
Bedste pris: 229,00 kr.Mad og drikke
Kunsten at fermentere
50/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
Billigst lige nu
229,00 kr.
hos williamdam.dk
Spar op til40 kr.
Bedste pris: 229,00 kr.Mad og drikke
Kunsten at fermentere
50/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
Billigst lige nu
229,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Kunsten at fermentere
Forfatter: Ditte Ingemann
Format: Indbundet bog
ISBN: 9788773391280
Forlag: Grønningen 1
Udgivet: 9. oktober 2022
Gucca
229,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
3-15 dage
Forlagets beskrivelse
Kunsten er at købe et hvidkålshoved for håndører.
Give det håndkraft, salt og kærlighed. Og trylle det om til syrlig, sprød og perlende kraut. Dejlig på pizzaen, til hakkebøffen, i salatskålen – og for fordøjelsen.
Ditte Ingemann er en af Danmarks fremmeste inden for KUNSTEN AT FERMENTERE. Lær at frembringe fermenterede herligheder som lynkimchi, grønne tomater, rødløg og citroner.
Opskrifterne er nemme og akkompagneres af et forslag til en ret, de kan serveres til. Bogen indeholder tips & tricks, udstyr & råvarer, så du trygt kan give dig i kast med at fermentere på en sikker, sjov og smagfuld måde.
Ditte Ingemann er kogebogsforfatter, madfotograf og foodstylist og driver bloggen The Food Club / @ditsen, hvor over 170.000 dagligt følger med.
Én boganmeldelseLæs mere›
Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Kunsten at fermentere" i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
BV
Bogvægten.dk
Middelmådig anmeldelse af Nønne Lønne Votborg — 18. oktober 2022
En inspirerende opskriftsbog
BV
Bogvægten.dk
Middelmådig anmeldelse af Nønne Lønne Votborg — 18. oktober 2022
En inspirerende opskriftsbog
BV
Bogvægten.dk
Middelmådig anmeldelse af Nønne Lønne Votborg — 18. oktober 2022
En inspirerende opskriftsbog
8 bøger der minder om "Kunsten at fermentere"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Kunsten at fermentere" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Som en omfattende overbygning dækker denne bog alt fra de helt simple projekter til de mere tidskrævende, så du kan mestre alle afskygninger af håndværket.
Den store bog om fermentering
af Jenny Neikell
Her får du en perfekt blanding af sundhedsmæssige fordele og ren køkkenglæde, der gør det nemt at fortsætte din rejse ind i det boblende univers.
Bogen om fermentering
af Charlotte Pike
For dig der vil tage eksperimenterne i køkkenet til næste niveau, tilbyder denne guide en dybere forståelse af avancerede teknikker bag komplekse smagsgivere.
Noma Guide til fermentering
af René Redzepi
Ligesom i Kunsten at fermentere dykker denne bog ned i mælkesyregæringens magi og lærer dig at konservere dine grøntsager på traditionel vis.
Syrn selv
af Karin Bojs
Udvid dit fermenterings-repertoire fra kål til læskedrikke med denne inspirerende guide til at brygge din egen sprudlende og syrlige kombucha.
Kombucha
af Nina Parna
Hvis du elsker følelsen af et velfyldt forrådskammer, lærer denne bog dig de klassiske teknikker til at gemme sæsonens bedste råvarer på glas.
På glas og flasker
af André Spange Nabulsi
Hvis du er nysgerrig på, hvordan fermenteret mad gavner din krop, udforsker denne bog den fascinerende sammenhæng mellem tarmbakterier og dit generelle velvære.
Probiotika & præbiotika
af Sandra Pugliese
