Det gode øl af Bjarke Bundgaard

Det gode øl grundbog for tjenere af Bjarke Bundgaard

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Det gode ØL er grundbogen om øl og ølservering.
Den er skrevet af Bjarke Bundgaard, og indeholder følgende 7 kapitler:

Øllets historie
Fra år 8000 før vor tidsregning til i dag, med fokus på øl som kulturfænomen.

Øllets ingredienser
Vand, malt, humle, gær og råfrugt.

Øllets brygning

Ølbrygning fra mæskning til lagring.

Øllets regioner
Ølregionerne set ud fra deres betydning for udvikling af de forskellige øltyper.

Øllets typer
Spontangærede, overgærede og undergærede øltyper i de forskellige regioner.

Sans dit øl

Nyd dit øl: Etiketter, flasker, fadøl og glas. Opskænkning. Serveringstemperatur og omgivelsernes betydning.

Øl og sanserne.

Øl og mad
Øl i mad og øl til mad, tradition og fornyelse.

Rigt illustreret og detaljeret.

Om 1. udgave skrev pressen:
»Bogens massive force er - foruden en spændende, letlæst og underholdende formidling - den pædagogiske tilgang og et særdeles indbydende layout.«

»... må være som sendt fra himlen til alle, der ønsker at tilegne sig faktuel viden om øl.«
- Lektørudtalelse DBC

»Ny bog er det rene guf for ølentusiaster med hang til solid, tilbundsgående, naturvidenskabelig viden ... Den er tilmed uhyre smukt layoutet.«
- Visitor, HORESTAs månedsmagain, 0505

»Bjarke Bundgaard har med grundbogen et gode øl skabt en velskrevet, grundig og detaljeret ølfagbog.«
- Henrik Palle, Politiken
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Det gode øl' af Bjarke Bundgaard i de 303 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 83.084 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger udgivet af Praxis - Erhvervsskolernes Foralg

Faglitteratur
Plantebiologi af Anette Helbo Sørensen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 264,-
Faglitteratur
Grundlæggende Byggeviden af Jørgen Larsen og Claus Bjerre Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 340,-
Faglitteratur
Kokkebogen   Indbundet bog
PRISER FRA KR. 432,-
Faglitteratur
Gastronom   Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 550,-
Faglitteratur
Tandklinikassistent   Hæftet bog
PRISER FRA KR. 175,-
Faglitteratur
Håndbog i studiokeramik af Claus Domine Hansen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 320,-
Faglitteratur
Grundrids af teknisk tegning af Poul Henning Olesen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 215,-
Skønlitteratur
Teknisk matematik af Preben Madsen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 58,-
Faglitteratur
Materialelære for metalindustrien af Borris Pedersen, Mogens Rasmussen og Finn Monrad Rasmussen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 63,-
Faglitteratur
Industriteknologi af Poul Henning Olesen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 664,-
Faglitteratur
Beskæring af Arne Biering  
PRISER FRA KR. 260,-
Faglitteratur
Bager- og konditorbogen    
PRISER FRA KR. 384,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 69
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur 78
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 132,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 245,-
Faglitteratur 72
Valdemarsro - Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 72
Jamie Oliver - 5 ingredienser - hurtig & nem mad af Jamie Oliver Indbundet bog
PRISER FRA KR. 155,-
Faglitteratur 74
KampZonen af Ines Geipel Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 368,-
Faglitteratur 74
Yngre med årene af Bente Klarlund Pedersen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 115,-
Faglitteratur 73
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 72
Jytte vender tilbage af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 169,-
Faglitteratur 82
MATADOR af Christian Monggaard og Jacob Wendt Jensen  
PRISER FRA KR. 317,-
Faglitteratur 88
Valdemarsro - Aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 75,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur
Kvalitative metoder af Hans Hauge, Svend Brinkmann, Lene Tanggaard, Bo Jacobsen, Bente Halkier og Casper Bruun Jensen m.fl. Indbundet bog
PRISER FRA KR. 385,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 113,-
Faglitteratur 72
Den fjerde rytter af Jeanette Varberg og Poul Duedahl Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 186,-
Faglitteratur
Keto på 4 uger af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Faglitteratur 72
Klar - Parat - Investér af Laura Hardahl, Anna-Sophie Hartvigsen, Emma Bitz og Caroline Stasig m.fl. Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 118,-
Faglitteratur 65
Meyers grønne proteiner af Meyers Madhus Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 183,-
Faglitteratur 87
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 100,-