I køkkenet med Karen Blixen af Signe Wulff

Spar op til

226 kr.

81/100
Virkelig god bog
ifølge 6 anmeldere

I køkkenet med Karen Blixenaf Signe Wulff

For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri.?


Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz.?


Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger.


I KØKKENET MED KAREN BLIXEN tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie.


Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter.

81/100
Virkelig god bog
ifølge 6 anmeldere
De bedste priser:

6 boganmeldelserLæs mere

Vi er stødt på 6 anmeldelser af bogen "I køkkenet med Karen Blixen" i de 459 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

83/100
WA
Fremragende anmeldelse i Weekendavisen
anmeldt af Anne Knudsen 20-12-2019
Pragtfuld bog ... oplysende og underholdende
En engagerende, morsom, varm og klog historie ... dejlig at læse

At ride, skyde med bue – og lave mad

Livshistorie. Karen Blixen skrev ofte om mad, og hun kunne også lave den. En pragtfuld bog med nye fund fra Blixens private bibliotek viser, hvor alvorligt hun tog kogekunsten. [Kort uddrag]

67/100
P
i Politiken
anmeldt af Sebastian Wittrock 31-12-2019
Underholdende ... glider lige ned
En slags gastronomisk biografi
67/100
NJ
i Nordjyske
anmeldt af Troels Laursen 16-12-2019
Flot udstyret og læseværdig, både for Blixen-fans og andre
Giver én lyst til at genlæse baronessens fabelagtige fortællinger
Ikke lagt online
83/100
F
i Femina
anmeldt af Julia Lahme 21-11-2019
En bevægende og betagende fortælling
En gave til alle os Blixenfans

Perler i køkkenet

Karen Blixen var enestående, og Signe Wulffs portræt er en gave til alle os Blixenfans, som ville ønske, at vi turde leve så ambitiøst, fuldt og helt, som hun gjorde. Også i køkkenet. [Kort uddrag]

Ikke lagt online
100/100
VB
fra Vores bogliv
anmeldt af Palle Schjødtz 18-01-2020
Elegant og læseværdig
Både Blixen-kendere og nybegyndere vil kunne få stor glæde af denne bog

Gæsteanmeldelse: Fin bog om Blixen i køkkenet

Karen Blixen var overklasseløg, afrikansk farmer og blev udødeliggjort som forfatter. Det ved vi. Men ikke alle ved, hvor meget hun gik op i finere madlavning, Babettes gæstebud upåagtet. Palle Schjødtz, der har læst det meste om Karen Blixen, giver seks hjerter til en ny bog om denne del af baronessens passion. [Kort uddrag]

100/100
KI
fra Kulturinformation
anmeldt af Louise Frevert 01-07-2024
Signe Wulff har evnet at præsentere os for en ny side af Blixen