Mit liv i gastronomiens tjeneste af Marianne Stürup Egede Glahn

Mit liv i gastronomiens tjeneste Og mine 50 bedste opskrifter af Marianne Stürup Egede Glahn

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Normal 0 21 false false false DA X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ”Mit livs eventyr tog muligvis sin begyndelse allerede i 1672, da min forfader Henrik Christopher Glahn blev født i Hasle i Tyskland. Han indvandrede til Danmark, som den første i slægten. Han blev kok i det kongelige køkken under fire konger. Christian V, Frederik IV, Christian VI og Frederik V. Han døde i 1757 efter at have tjent i det kongelige køkken i hele sit arbejdsliv. Da han gik på pension, blev han tilkendt en pension på 100 Rigsdaler årligt. Slægten er stadig i besiddelse af hans smageske i sølv.”

Bogen er dels Marianne Stürup Egede Glahns erindringer igennem et langt liv i gastronomiens tjeneste, dels en kogebog. De to ting hænger uløseligt sammen. Opskrifterne er hendes bedste 50 opskrifter; klassisk borgerligt køkken fra Frankrig, hvis køkken er moderkøkken for Europa, og fra Tyrkiet, hvor køkkenet er moderkøkken for den nære orient, samt nogle få danske klassikere.
Erindringerne betegner hun som sit livs gastronomiske eventyr, idet mødet med nogle af Danmarks største kokke, bl.a. Ejler Jørgensen, Søren Gericke, Erwin Lauterbach og Jan Petersen, men også franske og tyrkiske kokke, har været en berigelse for hende både professionelt og menneskeligt.

table.MsoNormalTable
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Mit liv i gastronomiens tjeneste' af Marianne Stürup Egede Glahn i de 362 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 90.107 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger udgivet af Greens Forlag

Faglitteratur
Sorgenfri Kirke af Lisbeth Smedegaard Andersen og Søren Hermansen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 188,-
Skønlitteratur
Æbler eller pærer af Niels Birger Wamberg  
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Vision og virkelighed af Ingerlise Koefoed, Jørgen Bro Glistrup og Kurt Fromberg Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Skolen i byens hjerte af Peter Dürrfeld  
PRISER FRA KR. 159,-
Skønlitteratur
Der var engang af Holger Drachmann Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 28,-
Skønlitteratur 65
Skagen er sagen af Bo Brix og Cresta Simonsen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 153,-
Faglitteratur
Erindringer om bygningen af Sorgenfri Kirke af Claus Christensen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 100,-
Faglitteratur 50
Antoine de Saint-Exupéry og hans tankeverden af Pierre Hyllested Hæftet bog
PRISER FRA KR. 158,-
Skønlitteratur
Vand af en sten af Jesper Vad Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Skønlitteratur
Tidens krumning af Niels Helweg-Larsen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Tegninger af Knud Mühlhausen af Niels-Kristian Petersen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 119,-
Biografier og erindringer
Erindringer fra det gamle Virum i 1920'erne og 1950'erne af Niels-Kristian Petersen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 119,-

Andre populære bøger i samme genre

Biografier og erindringer
Fri af Aleksandar Josevski og Jeanette Ottesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Biografier og erindringer
Linse og Didde af Michael Holbek Jensen, Linse Kessler og Didde Skjelmose Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer 66
Datteren af Annette Heick Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Biografier og erindringer 79
Et forjættet land af Barack Obama Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 183,-
Biografier og erindringer 71
Kvinde Kend Din Historie af Gry Jexen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Biografier og erindringer 65
Storfyrstinden af Trine Engholm Michelsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 128,-
Biografier og erindringer 65
Ting, jeg har lært, da det var for sent af Petra Nagel Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 138,-
Biografier og erindringer 77
Et liv med LEGO af Jens Andersen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 270,-
Biografier og erindringer 45
Ud af det blå af Lars Løkke Rasmussen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer 66
En forfatters dagbog 2010-2020 af Suzanne Brøgger Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Biografier og erindringer 67
Jeg er hvad jeg husker af Peter Øvig Knudsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 74,-
Biografier og erindringer
Øst for Paradis af Ulla Terkelsen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer 78
One - Min selvbiografi af Peter Schmeichel Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer
Vejen til Wembley af Ole Sønnichsen og Anders Kjærbye Indbundet bog
PRISER FRA KR. 220,-
Biografier og erindringer 65
En gylden korkprop af Espen Strunk og Iben Hjejle Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer 69
Hærdet af Casper Fauerholdt og René Dahl Andersen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 146,-
Biografier og erindringer 80
Min mor var besat af Peter Øvig Knudsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 120,-
Biografier og erindringer 72
Syv år for PET af Morten Skjoldager Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 66,-
Biografier og erindringer 77
Ser du månen, Daniel af Puk Damsgård Andersen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 80,-
Biografier og erindringer 73
Det første år af Anne Sofie Kragh Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer 75
Tvilling Yndling Grævling af Hella Joof Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 145,-
Biografier og erindringer 80
Papmaché-reglen af Hella Joof Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 85,-
Biografier og erindringer 72
Du kom med alt det der var dig af Anne Knudsen og Steen Valgreen-Voigt Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 70,-
Biografier og erindringer 74
Det ensomme hjerte af Tom Buk-Swienty Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 112,-