på antipasti, pizza, pasta, risotto, salater, kød, fisk og desserter, sat op som en ægte trattoria-menu, tager Jamies Italien læserne med rundt i hele landet og ind i køkkenet hos de virkelige mestre: de lokale.

Jamies Italien er en kombineret rejse- og kogebog, der fra Sicilien til Toscana handler om lokale fiskere, hjemmebagere og alle ´mamma´erne´ der deler ud af opskrifter og tips, som er gået i arv gennem generationer.
Men det er ikke blot mad, der får tænderne til at løbe i vand, Jamie bringer med hjem. Han har også fanget selve den italienske folkesjæl, der gør madlavningen og måltidet til noget helt centralt i familien, uanset hvilken del af landet, man befinder sig i.