Oplev restaurantverdenen fra anmelderens side af bordet i denne bog, der deler den samme passion for kvalitet og gode oplevelser.
Med restaurantanmelderen til bords
af Jesper Uhrup
Spar op til1 kr.
Bedste pris: 47,00 kr.Mad og drikke
Jan Restorff på Cantina
?/100
Billigst lige nu
47,00 kr.
hos Plusbog.dk
Spar op til1 kr.
Bedste pris: 47,00 kr.Mad og drikke
Jan Restorff på Cantina
?/100
Billigst lige nu
47,00 kr.
hos Plusbog.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Booktok
48,00 kr.
Gratis fragt til butik
Download straks efter køb
Forlagets beskrivelse
"Michelin er i byen!" - "Hvor ved du det fra? - "Sms fra Restorff." Jan Restorff fra Søllerød Kro er the man i den danske restaurationsbranche. Vi taler om, hvordan man bliver en god vært, og jeg stiller ham overfor nogle dilemmaer (et af dem lånt fra Jan Sonnergaards novelle deroppe fra):
En flok unge...
brushaner har fået fars kort med, bestiller den ene flaske champagne efter den anden til 5000 og bliver mere og mere larmende. Hvad gør du? Vi spiser på Cantina.
Bearnaise er Dyrenes Konge
Bearnaise er Dyrenes Konge er madanmeldelse på radio. Forfatteren Martin Kongstad anmelder en restaurant efter 13-skalaen og taler med sin ledsager undervejs.
Martin Kongstad er en dansk madanmelder, skribent og forfatter. I en årrække var han vært i interview- og madprogrammet Bearnaise er Dyrenes Konge på det hedengangne Radio24syv. I dag er han madanmelder og skribent på Weekendavisen.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Jan Restorff på Cantina' i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 118.107 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Jan Restorff på Cantina"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Jan Restorff på Cantina" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Ligesom den dybdegående samtale om værtsrollen, går denne bog tæt på maskinrummet i dansk gastronomi og de personligheder, der driver værket.
Nyd dette intense portrætinterview, der graver dybt i de kreative tanker bag en af landets mest markante gastronomiske stemmer.
Her får du en ligeså levende og debatlysten samtale om vores kulturelle besættelse af mad, vin og det perfekte måltid.
RomerRiget om mad, del 1
af Knud Romer
Få et endnu bredere perspektiv på den danske gastronomis guldalder og udviklingen fra klassiske dyder til det helt moderne køkken.
SPIS
af Jesper Uhrup Jensen
Hvis du fascineres af restaurantlivets mekanismer, vil denne bog underholde dig med masser af historiske anekdoter og nysgerrige indblik i spisehusenes verden.
På restaurant
af Christoph Ribbat
Denne bog fanger den samme dybe kærlighed til måltidet som samlingspunkt og udforsker, hvad mad egentlig betyder for os mennesker.
Det sidste måltid
af Lærke Kløvedal
Få et personligt indblik i det benhårde liv bag komfuret i eliterestauranterne, hvor passion og tårnhøje ambitioner går hånd i hånd.
Kokken der fik nok
af Francis Cardenau
