Kaster et skarpt etisk og antropologisk blik på en indgroet vane og leverer stilfærdige argumenter til revision
I flæsket på vanen
Denne eksemplariske tværfaglige antologi går i kødet på vores indgroede forestillinger om dét at spise andre levende væsner og belyser den moderne kødindustri og vores forhold til den fra såvel etiske, økonomiske som antropologiske synsvinkler. Bogen kaster dermed 'et skarpt blik' på kødspiseriet, som viser sig slet ikke at være hverken så indlysende rigtigt eller nødvendigt, som vi normalt går og forestiller os. [Kort referat]