Fra 77 til 2
Lidt uretfærdigt har svineslagteribranchen længe stået i skyggen af Mærsk, Novo og andre af dansk erhvervslivs store træer. Men i dette omfangsrige værk om slagteriernes fusionshistorie (fra 77 slagterier i 1960 til 2 i dag) fortæller Jesper Strandskov en fascinerende historie, der bør læses af alle, som interesserer sig for en af de økonomiske grundstammer i skabelsen af det moderne velfærdssamfund. [Kort referat]