Denne bog er skrevet for de der vil have hjemmelavet mad, nemt og bekvemt. For de der vil have fleksibilitet i hverdagen og lave mad når det passer dem, travle karrierer mennesker og ophængte børnefamilier. Og for de der rejser og selv laver mad som sejlere og campister Du kan også lave Mad Der bare Holder til dine udeboende børn med stram økonomi og til de ældre enlige i familien der har svært ved at finde gejsten til det daglige aftensmåltid Med Mad Der Bare Holder kan du lave mad når det passer dig, opbevarer retterne ved stuetemperatur til du skal bruge dem og vælge mellem de retter du har. Du har kan lave tilbehør til morgenmad, mos til babyer, postejer til dit rugbrød, tilbehør til risotto, sauce til din pasta, færdig retter med svin, okse, lam, kylling og and og du kan lave fantastiske desserter med lidt chokolade creme til kaffen. De fleste retter kan tilberedes på mellem 15 og 20 minutter, eller lige så lang tid som det tager at koge ris eller pasta. Vil du have kartofler og salat til, tager det måske lidt længere. Opvarmningen og tilsmagningen af en ret på glas er det der tager kortest tid