Meyers Grønne Proteiner tager en udfordring op: hvis vi vil spise mere klimavenligt, så skal vi hente flere af vores proteiner i planteriget. Det er budskabet fra forskere verden over, og det bliver et tema i de nye danske kostråd, der er på vej. Men hvordan gør vi det? Det giver bogen sit meget konkrete...

svar på i form af over 120 opskrifter med de proteinrige ingredienser fra planteriget i centrum som bælgfrugter, korn, svampe og bladgrøntsager - altid med velsmagen som ledestjerne.

Bogen er fyldt med inspiration fra lande som Italien, Spanien, Mexico, Indien, Marokko og Brasilien, hvor man har knækket koden til at bruge bælgfrugter som bønner, linser og kikærter i et væld af fantastiske retter. Men også de nordiske råvarer og årstider står skarpt, når bogen følger naturens gang i køkkenet.

Meyers Grønne Proteiner dyrker det fuldendte grønne måltid. Det er vegetarisk og plantebaseret mad, hvor selv inkarnerede kødspisere går mætte og tilfredse fra bordet.

Én boganmeldelseLæs mere›

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Meyers grønne proteiner" i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

Jyllands-Posten

Anmeldt af Niels Lillelund 31. december 2020

Gastronomisk indsigt, klimapolitiske overvejelser og praktiske råd

Ikke online

8 bøger der minder om "Meyers grønne proteiner"

Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Meyers grønne proteiner" i genre, tema, handling og/eller stemning.

Ligesom i Meyers grønne proteiner får du her masser af inspiration til velsmagende og proteinrige hverdagsretter, der gør det nemt at spise mere klimavenligt.

Planteproteiner

af Søren Ejlersen

Denne guide fortsætter missionen om at gøre plantebaseret kost både mættende og næringsrig uden at gå på kompromis med den gode smagsoplevelse.

Geniale grønne proteiner

af Christine Bille Nielsen

Hvis du søger mere inspiration til sundhed og kraftfuld mad fra planteriget, tilbyder denne prisvindende bog et solidt fundament af viden og opskrifter.

Grønne proteiner

af Lisbeth Tordendahl

Her finder du endnu flere mættende proteinkilder til det grønne køkken, som gør overgangen til plantemad både let og lækker.

Plantepower

af Annie Bell

Denne bog bugner af farverige og mættende måltider, der giver energi til hele familien uden løftede pegefingre – helt i ånden fra Meyers grønne proteiner.

Grøn mad - grøn energi

af Johanne Mosgaard

Få konkrete tips til at genopfinde de klassiske retter med bønner og linser, præcis som du kender det fra Meyers grønne proteiner.

Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer

af Kirsten Skaarup

Med fokus på bæredygtighed og sæsonens råvarer komplementerer denne bog ønsket om en mere klimavenlig og meningsfuld livsstil gennem maden.

Det grønne årstidskøkken

af Anette Hoeg Nielsen

For læseren der ønsker en ligetil og ukompliceret tilgang til flere grønne proteiner, tilbyder denne bog nemme og velsmagende opskrifter til hverdagen.

Plantemad

af Mia Gardum

Meyers grønne proteiner

Meyers grønne proteiner

Vælg udgave

Sammenlign priser

Forlagets beskrivelse

Én boganmeldelseLæs mere›

8 bøger der minder om "Meyers grønne proteiner"