Mit franske køkken af Michel Roux

Mit franske køkken af Michel Roux

73

/100

Virkelig god bog
ifølge 2 anmeldere
Det franske køkken har altid haft en særstatus i gastronomien, selvom det i nogle år har været lidt glemt i vrimlen af nye, spændende køkkener, som er blevet moderne hen over de sidste tyve år. Nu er tiden imidlertid igen moden til at sætte pris på det franske køkken. Og hvem kunne være bedre til at dele sin kærlighed til fransk madlavning end den franske kok Michel Roux, der i imponerende 30 år har opretholdt hele 3 Michelin-stjerner på sin hæderkronede restaurant The Waterside Inn. Den store franske mester destillerer hele sin omfattende viden om fransk mad og kogekunst ned i denne bog – og tager læseren med på en inspirerende rejse gennem Frankrigs mange madkulturer: fra Picardie til Provence, fra Bretagne til Alsace. Bogens over 100 opskrifter og overdådige illustrationer er en sand udforskning af Frankrigs rigt varierede gastronomi, som har inspireret så mange andre køkkener verden over igennem århundreder.
83/100
JP
i Jyllands-Posten

anmeldt af Niels Lillelund 2015.12.05

Fransk på den fede måde ... et væld af klassikere
Ikke lagt online
67/100
P
i Politiken

anmeldt af Henrik Palle 2015.11.08

Visuelt appetitlig ... et smukt stykke boghåndværk

Andre bøger udgivet af Nyt Nordisk Forlag

Faglitteratur 65
Drop opdragelsen! af Fie Hørby Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
Dit kompetente barn af Jesper Juul Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur
Endelig ikke-ryger! af Allen Carr Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Skønlitteratur 95
Grimms samlede eventyr af J. L. K. Grimm Indbundet bog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 72
Skriveterapi af Annette Aggerbeck Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 95
A. Escoffier´s store Kogebog af Auguste Escoffier og A. Escoffier Indbundet bog
PRISER FRA KR. 200,-
Faglitteratur
At være - der, hvor du er af Bent Falk Hæftet bog
PRISER FRA KR. 18,-
Faglitteratur
Bachelorprojekter inden for det sundhedsfaglige område af Stinne Glasdam Hæftet bog
PRISER FRA KR. 41,-
Faglitteratur 67
Forskning om og med mennesker af Leif Olsen, Laila Launsø og Olaf Rieper Hæftet bog
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 79
At tegne er at se af Betty Edwards Hæftet bog
PRISER FRA KR. 22,-
Faglitteratur
Den nye tantra af Anne Sophie Jørgensen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Organisationsteori af Egil Fivelsdal og Jørgen Frode Bakka Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 47,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 63
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 30,-
Faglitteratur
Spis dig stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 76
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 54,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 20,-
Faglitteratur 72
Valdemarsro - Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 65
Rige børn leger bedst af Jørgen Goul Andersen, Lars Olsen og Sune Caspersen m.fl. Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 74
Størst af alt af Lone Frank Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 77
Den danske sang af Rikke Hyldgaard og Phillip Faber Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 76
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 73
Jytte vender tilbage af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur
Keto på 4 uger af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 62
Den sociale konstruktion af uvirkeligheden af Henrik Dahl Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-