NY DANSK SPIRITUS – Håndværk, traditioner & nybrud er både en grundbog i spiritus og et portræt af udvalgte førende danske destillerier. Jens Niklasson viser vej gennem en verden af spiritus og kortlægger forskellene på gin, vodka, whisky, rom og frugtbrændevin. Han forklarer, hvordan destillering fungerer,...

hvordan alkohol bliver til, og hvordan en destillatør tryller med smag. Samtidig besøger han en række af Danmarks stærkeste og mest nyskabende destillerier.
Den danske spiritusscene er i de seneste år blevet beriget med mange nyopstartede og spændende destillerier. Selvom denne bølge af nye destillatører trækker på århundredgamle traditioner, genfortolker og raffinerer de samtidig det gamle håndværk på nye måder.

Jens Niklasson har flere års erfaring fra den danske spiritusbranche som bl.a. destillatør og smagsekspert hos Njord. Jens Niklasson er cand. mag. i litteraturhistorie og en entusiastisk ølbrygger i sin fritid.

Ingen boganmeldelser visesLæs mere›

Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Ny dansk spiritus", men vi viser ingen af dem her. Den samlede vurdering på 65 ud af 100 er en afspejling af samtlige anmeldelser.

8 bøger der minder om "Ny dansk spiritus"

Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Ny dansk spiritus" i genre, tema, handling og/eller stemning.

Her udforskes de mange facetter af den hvide spiritus, hvilket er perfekt for dig, der ønsker at forstå videnskaben bag de klare og nuancerede drikke.

Hvid spiritus

af Jonas Klevhag

Ligesom portrættet af de danske destillerier giver denne bog en nuanceret forståelse for de forskellige spiritustyper, deres historie og hvordan de bedst nydes.

Den fulde sandhed om spiritus

af -

Her får du den kulturhistoriske baggrund for de stærke dråber i Norden, hvilket giver en spændende kontekst til det moderne danske brændevins-håndværk.

Kold, sød, stærk og brændende

af Hans Lyngby Jepsen

Denne bog dykker ned i den danske nationalspiritus og komplementerer fortællingen om traditioner og moderne fornyelse på den hjemlige spiritusscene.

Bogen om snaps

af Jens Tholstrup

Denne bog går i dybden med den danske whiskyproduktion og deler begejstringen for det lokale håndværk og de råvarer, der skaber de unikke dråber.

Whisky på dansk

af Niels Steenstrup Zeeberg

Hvis du er nysgerrig på destillatørens kunst, fører denne guide dig videre ind i ginens verden med samme detaljerigdom og passion for smagsnuancer.

Gin

af Iben Diamant

For den nysgerrige læser, der vil eksperimentere selv, kombinerer denne bog viden om kemi og smag med den praktiske glæde ved at skabe noget unikt.

Cocktails for hjemmebryggere

af Sune Urth

Dette klassiske opslagsværk er det ideelle næste skridt, hvis du vil have et endnu bredere overblik over alverdens spiritus og deres anvendelse.

Lademanns spiritusleksikon

af Erik Olaf-Hansen

Ny dansk spiritus

Ny dansk spiritus

Vælg udgave

Sammenlign priser

Forlagets beskrivelse

Ingen boganmeldelser visesLæs mere›

8 bøger der minder om "Ny dansk spiritus"