Ny Nordisk Hverdagsmad af Claus Meyer
82/100
Virkelig god bog
ifølge 2 anmeldere

Ny Nordisk HverdagsmadÅret rundtaf Claus Meyer, Arne Astrup, & -

Ny Nordisk Hverdagsmad. Spis efter årstiden er opfølgeren til bestselleren "Ny Nordisk Hverdagsmad"  

Ny Nordisk Hverdagsmad. Spis efter årstiden er inddelt efter årstiderne, så du kan lave sundere mad med de råvarer, der er i sæson. Ud over 60 nye opskrifter fordelt på forår, sommer, efterår og vinter, får du også beskrivelser af 60 typiske nordiske råvarer med forslag til, hvordan du bruger dem i dit køkken, og viden om, hvad de betyder for din sundhed. 

Vidste du f.eks., at Danmark er det eneste sted i verden, hvor der laves rygeost? At blommer får en helt særlig aroma, og æbler har en helt speciel syre i vores kølige klima? Og at nødder har en næsten perfekt sammensætning af vegetabilsk fedt, fibre og protein? 

Ny Nordisk Hverdagsmad. Spis efter årstiden indeholder hurtige og nemme opskrifter til hverdage, hvor der skal sund mad på bordet i en fart. Fx Krebinetter med grønsager i peberrodssovs, Bagt kulmule med æbler og kornsalat eller Jordbærkoldskål med hyldeblomst. Men der er også opskrifter til weekenden og de dage, hvor der er overskud til at tage ungerne med ud og plukke bær til Hyldebærsuppe med tilbehør af æbler og sprødt brød, til at simre Andelår i bouillon med stegte svampe eller lave en stor portion Blommeketchup.

Udgivet i samarbejde mellem FDB, Meyers Madhus og forskningscenter OPUS ved SCIENCE - Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet. 
De bedste priser:
NetboghandlerPrisPris inkl. fragt
Foghs Antikvariat & Nostalgi / Bogtorvet65,00
Foghs Antikvariat & Nostalgi / Bogtorvet70,00
Antikvariat Obscurum / Bogtorvet70,00
C. Rasmussens Antikvariat / Bogtorvet85,00
C. Rasmussens Antikvariat / Bogtorvet85,00
Ny Nordisk Hverdagsmad af Claus Meyer og Arne Astrup

Ny Nordisk Hverdagsmad

af Claus Meyer & Arne Astrup

Med forord af

Indbundet bog, 160 sider

ISBN: 9788792596710

Udgivet 04-06-2012 af FDB

2 boganmeldelser

Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Ny Nordisk Hverdagsmad" i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

100/100
P
i Politiken
anmeldt af Kjeld Koplev 20-01-2013
Opskrifterne er lækre og lige til at gå til
Ikke lagt online
67/100
JP
i Jyllands-Posten
anmeldt af Niels Lillelund 26-11-2011