Denne bog deler kærligheden til de nordiske råvarer og viser, hvordan man nemt bringer sæsonens bedste smage ind i det moderne og økologiske hverdagskøkken.
Aarstidernes nordiske hverdagsmad
af Søren Ejlersen
Spar op til80 kr.
UdsolgtMad og drikke
Ny Nordisk Hverdagsmad
af Claus Meyer, Arne Astrup, & -
82/100
ifølge 2 anmelderebog.nu metascore
Opskrifterne er lækre og lige til at gå til
- Politiken
Billigst lige nu
Udsolgt
Spar op til80 kr.
UdsolgtMad og drikke
Ny Nordisk Hverdagsmad
af Claus Meyer, Arne Astrup, & -
82/100
ifølge 2 anmelderebog.nu metascore
Opskrifterne er lækre og lige til at gå til
- Politiken
Billigst lige nu
Udsolgt
Vælg udgave
Sammenlign priser
Ny Nordisk Hverdagsmad
Forfattere: Claus Meyer & Arne Astrup
Format: Indbundet bog
Sider: 160
ISBN: 9788792596710
Forlag: FDB
Udgivet: 5. juni 2012
Fog
Foghs Antikvariat & Nostalgi / BogtorvetPå lager
Pris
65,00 kr.
Fragt
29,00 kr.
Total
94,00 kr.
Foghs Antikvariat & Nostalgi / Bogtorvet
70,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Fog
Foghs Antikvariat & Nostalgi / BogtorvetPå lager
Pris
70,00 kr.
Fragt
29,00 kr.
Total
99,00 kr.
Thisted Antikvariat / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Renès Antikvariat / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Netantikvaren.dk / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Fyns Antikvariat / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Als - Antikvariat / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Fyns Antikvariat / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Thisted Antikvariat / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Lyngby Antikvariat / Bogtorvet
95,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Lyngby Antikvariat / Bogtorvet
115,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Antikvariat 2B / Bogtorvet
145,00 kr.
Fragt 29,00 kr.
På lager
Forlagets beskrivelse
Ny Nordisk Hverdagsmad. Spis efter årstiden er opfølgeren til bestselleren "Ny Nordisk Hverdagsmad"
Ny Nordisk Hverdagsmad. Spis efter årstiden er inddelt efter årstiderne, så du kan lave sundere mad med de råvarer, der er i sæson. Ud over 60 nye opskrifter fordelt på forår, sommer, efterår og vinter, får du også beskrivelser af 60 typiske nordiske råvarer med forslag til, hvordan du bruger dem i dit køkken, og viden om, hvad de betyder for din sundhed.
Vidste du f.eks., at Danmark er det eneste sted i verden, hvor der laves rygeost? At blommer får en helt særlig aroma, og æbler har en helt speciel syre i vores kølige klima? Og at nødder har en næsten perfekt sammensætning af vegetabilsk fedt, fibre og protein?
Ny Nordisk Hverdagsmad. Spis efter årstiden indeholder hurtige og nemme opskrifter til hverdage, hvor der skal sund mad på bordet i en fart. Fx Krebinetter med grønsager i peberrodssovs, Bagt kulmule med æbler og kornsalat eller Jordbærkoldskål med hyldeblomst. Men der er også opskrifter til weekenden og de dage, hvor der er overskud til at tage ungerne med ud og plukke bær til Hyldebærsuppe med tilbehør af æbler og sprødt brød, til at simre Andelår i bouillon med stegte svampe eller lave en stor portion Blommeketchup.
Udgivet i samarbejde mellem FDB, Meyers Madhus og forskningscenter OPUS ved SCIENCE - Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet.
Ingen boganmeldelser visesLæs mere›
Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Ny Nordisk Hverdagsmad", men vi viser ingen af dem her. Den samlede vurdering på 82 ud af 100 er en afspejling af samtlige anmeldelser.
8 bøger der minder om "Ny Nordisk Hverdagsmad"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Ny Nordisk Hverdagsmad" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Hvis du sætter pris på at lave mad efter årets gang, vil du elske denne gastronomiske rejse gennem sæsonens råvarer fordelt på alle årets tolv måneder.
Smagstid
af Lars Pedersen
Hvis du søger inspiration til sund hverdagsmad med masser af smag og energi, vil du nyde denne bogs ligefremme og begejstrede tilgang til madlavning.
Sund appetit
af Claus Holm
Præcis som ønsket om sundere hverdagsmad, fokuserer denne bog på madglæde, sanselighed og gode råvarer, der er til at forstå og lette at gå til.
Kogebogen fra Ubberup Højskole
af Hanne Olsen
Denne kogebog genopfinder dansk madkultur med samme vægt på rene råvarer og solidt håndværk, som gør det moderne nordiske køkken både velsmagende og relevant.
Ny dansk mad
af Lisbeth & Bo Jacobsen
For dig der vil dykke dybere ned i filosofien bag den nordiske bølge, giver denne bog et inspirerende indblik i køkkenets udbredelse og gastronomiske succes.
Ny Nordisk gastronomi
af Bent Christensen
Her finder du samme fokus på skandinaviske traditioner, formidlet på en enkel måde der gør hverdagsmaden både sund, regional og spændende for hele familien.
Oplev den samme nordiske æstetik og fokus på sæsonbestemte retter, der fejrer naturens egne råvarer med et moderne og visuelt indbydende tvist.
Nordisk vinter
af Viola Minerva Virtamo
