Sæson af Helle Brønnum Carlsen og Louise Beck Brønnum

50

/100

Gennemsnitlig bog
ifølge 1 anmelder
Grib årstiden! Sommerens søde jordbær, efterårets vilde svampe, vinterens vitaminrige citrusfrugter, forårets friske rabarber. I vores madkultur er sæsoner integreret, ofte uden at vi tænker over det: Asparges spises før sankthans, i sommerhuset står den på rødgrød med fløde, ved julebordet bugner det med sylte og gris, mens torsk og østers er på menuen nytårsaften. I SÆSON viser Helle Brønnum Carlsen og Louise Beck Brønnum, hvorfor vi skal dyrke og nyde naturens cyklus og spise efter sæson. Ikke alene overrumples vores sanser af fantastiske smage og dufte af de friske råvarer, men sæsonråvarer er også ofte billigere og mere bæredygtige. I bogen får du 100 velsmagende opskrifter med de fire årstiders råvarer i centrum. Alt fra morgenmad, forretter og snacks til hovedmåltider, kager og desserter. Grib årstiden, og tag med i køkkenet, hvor Helle og Louise gør årstidernes råvarer fristende med lækre, nemme og bæredygtigeopskrifter. Helle Brønnum Carlsen er madskribent, madanmelder og lektor i madkundskab og Louise Beck Brønnum er kandidat i Food Innovation and Health og leder for testkøkkenet på restaurant Alchemist.
50/100
GA
fra gastromand.dk

anmeldt af Fynboen 2018.07.15

Andre bøger udgivet af FADL's Forlag

Faglitteratur
Forunderlig mad af Katrin Joensen-Næs  
PRISER FRA KR. 50,-
Faglitteratur
Børne- og ungdomspsykiatri - 4. udgave af Per Hove Thomsen og Niels Bilenberg og Charlotte Ulrikka Rask  
PRISER FRA KR. 56,-
Faglitteratur
Basal neuroanatomi af Torben Moos og Morten Møller Indbundet bog
PRISER FRA KR. 30,-
Faglitteratur
Medicin, 3. udgave af Jens Kastrup, Bo Baslund og Per Soelberg Sørensen og Ulla Feldt-Rasmussen  
PRISER FRA KR. 1.040,-
Faglitteratur
Vegansk velvære af Mia Sommer  
PRISER FRA KR. 36,-
Faglitteratur 74
Verdenshistoriens største epidemier af Jakob Eberhardt Paperback · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 36,-
Faglitteratur
Akutte medicinske tilstande, 13. udgave af Andreas Munk Petersen, Nina Skavlan Godtfredsen og Christina Kruuse m.fl. Hæftet bog
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 41
Sunde vaner - skabt med vilje af Imran Rashid Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 79
En bog om hukommelsen af Peter Lund Madsen og Thomas Thaulov Raab Paperback
PRISER FRA KR. 10,-
Faglitteratur
Klinisk lederskab af Ulla Nielsby og Susanne Dau  
PRISER FRA KR. 47,-
Faglitteratur
Anæstesi, 5. udgave af Lars S. Rasmussen og Jacob Steinmetz Hæftet bog
PRISER FRA KR. 53,-
Faglitteratur
Psykiatri af Poul Videbech, Morten Kjølbye og Thorkil Sørensen og Per Vestergaard Indbundet bog
PRISER FRA KR. 64,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 23,-
Faglitteratur
Efter fødslen af Olga Ravn Hæftet bog
PRISER FRA KR. 21,-
Faglitteratur 58
Mit år med Gud af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 62
Den sociale konstruktion af uvirkeligheden af Henrik Dahl Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 140,-
Faglitteratur 70
Entreprenørstaten af Sigge Winther Nielsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur
Slug kamelen - der kommer flere af Flemming Møldrup og Julie Ralund Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
Engle dør aldrig - Hells Angels i Danmark 1957-1997 af Carsten Norton Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 70
Resonans af Hartmut Rosa Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 43,-
Faglitteratur 86
Skibet fra Helvede af Jesper Clemmensen og Thomas Albrektsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 69
Tarme med charme af Giulia Enders Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 22,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur
MÆRKBARHED af Imran Rashid Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 75
Rige børn leger bedst af Jørgen Goul Andersen, Lars Olsen og Sune Caspersen m.fl. Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 73
Nordisk socialisme af Pelle Dragsted Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-