Denne bog fortsætter din udforskning af honningens alsidighed ved at dykke ned i både de helbredende egenskaber og de mange anvendelsesmuligheder i det søde køkken.
Den lille søde om honning
af Anemette Olesen
Spar op til35 kr.
Bedste pris: 99,00 kr.Bolig, sport og fritid
Smagen af honning
af Karin Gutfelt & Torben Overgaard
?/100
Billigst lige nu
99,00 kr.
hos Als - Antikvariat / Bogtorvet
Spar op til35 kr.
Bedste pris: 99,00 kr.Bolig, sport og fritid
Smagen af honning
af Karin Gutfelt & Torben Overgaard
?/100
Billigst lige nu
99,00 kr.
hos Als - Antikvariat / Bogtorvet
Vælg udgave
Sammenlign priser
Saxo.com
104,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-2 hverdage
Gucca
129,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
3-15 dage
Forlagets beskrivelse
Ny titel i vor serie af små hvide bøger med stort indhold.
Honning besidder en rigdom af variation i smag, duft og aroma og befinder sig i et univers, som kan sammenlignes med de komplekse smagsverdener, der omgiver vin, øl og chokolade. Det er en råvare, som har fortjent at rykke op i madhierakiets...
rækker, hvor valget ikke bare er et glas honning, men et udvalgt glas honning.
’Smagen af honning’ tager et skridt ind i honningens komplekse verden og fortæller om vejen fra nektar til honning, om honningtyper og ikke mindst om smag. Halvdelen af bogen består af opskrifter, hvor honning udgør en væsentlig del af retterne, og hvor der anvendes en helt bestemt slags honning for at opnå den bedst mulige smag.
Karin Gutfelt Jensen er biolog og biavler og producerer honning med fokus på mangfoldighed og smagsoplevelser.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Smagen af honning' i de 580 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 118.107 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Smagen af honning"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Smagen af honning" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Denne bog udvider fortællingen om honning med smukke billeder og historier fra bistaderne, der bringer dig helt tæt på naturens eget vidundermiddel.
Bier og honning
af Lene Stiil
Et oplagt valg for dig, der vil se honningens unikke sødme og aroma udfolde sig i praksis gennem klassiske og overraskende kageopskrifter.
Honningkager
af Lise Lotz
Hvis du nød det dybe fokus på én råvares kompleksitet og nuancer, vil du elske denne sanselige gennemgang af jordbærrets rige verden.
Smagen af jordbær
af Maren Korsgaard
For læseren der er fascineret af honningens aromatiske kompleksitet, giver denne bog en dybere forståelse for, hvordan vi sanser og oplever smag og tekstur.
Kulinarisk sensorik
af karina Kyhn Andersen
Hvis du sætter pris på at lære om naturens rene råvarer, vil denne guide inspirere dig til at finde og bruge endnu flere vilde smage fra landskabet.
Smag Naturen
af Thomas Askov
Præcis som du her har læst om honningens duft og aroma, udforsker denne bog, hvordan vores smagssans vækker minder og former vores forståelse af verden.
Souvenirs for smagsløgene
af Jan Langebæk
Denne bog deler den samme nysgerrige tilgang til madens verden og insisterer på, at smag er en kilde til store oplevelser og dyb indsigt.
Smag
af Martin Marchman Andersen
