Den anti-inflammatoriske kost fortsætter sit indtog i køkkener over hele verden. Med rette, for effekten er overbevisende og veldokumenteret; et robust immunforsvar og færre sygedage, mere overskud og energi, mindre stress, dæmpede smerter … kort sagt en stærk og sund krop rustet til hverdagen.»De utallige sundhedsfordele ved den anti-inflammatoriske kost og livsstil er blevet slået fast igen og igen. Derfor er der mere end nogensinde brug for nye, inspirerende opskrifter, der sikrer variation og masser af velsmag på tallerkenen – uden at gå på kompromis med den anti-inflammatoriske styrke.«Simon Weisdorf