Vore forfædre har levet af den, af naturens spisekammer. Udgravninger fra bopladser bevidner, at den danske flora har domineret den daglige kost. Anemette Olsens.: Spis dit ukrudt! er fuld af sjove og anvendelige opskrifter på, hvad du kan tage fra naturens spisekammer, og bruge i husholdningen.Der findes mange spiselige planter i naturen som alle i smag og næringsværdi er værd at fremhæve. I bogen har Anemette Olsen fundet 31 spiselige planter og samtidig givet læseren en række opskrifter på deres anvendelsesmuligheder.
Anemette Olsen er en grøn pioner. Spis dit ukrudt udkom første gang i 1986, men i en ganske anden form og udstyr. Bogens fotos skyldes i det væsentlige Lana Ohrimenko.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Spis dit ukrudt' i de 485 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 112.650 andre anmeldelser af bøger.
