Ligesom i beretningen om den sønderjyske kok, følger vi her en personlig og farverig rejse gennem madens verden med fokus på både rødder og ambitioner.
Guldskeen
af Umut Sakarya
Spar op til54 kr.
Bedste pris: 340,00 kr.Mad og drikke
DE KALDER HAM SØLVRÆVEN
?/100
Billigst lige nu
340,00 kr.
hos williamdam.dk
Spar op til54 kr.
Bedste pris: 340,00 kr.Mad og drikke
DE KALDER HAM SØLVRÆVEN
?/100
Billigst lige nu
340,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Bog&ide
399,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Gucca
389,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-3 dage
CS Megastore
395,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
4-5 dage
Saxo.com
394,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-2 hverdage
Forlagets beskrivelse
Længe før, der var noget der hed Noma og Geranium, rejste en ung kok fra Sønderjylland ud for at opleve, hvad den kulinariske verden havde at byde på. Jens Peter Kolbeck havde store drømme og ambitioner om at lære af de bedste.
Eventyrlysten førte ham til store madtempler såsom Auberge de L'ILL,...
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'DE KALDER HAM SØLVRÆVEN' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.806 andre anmeldelser af bøger.
7 bøger der minder om "DE KALDER HAM SØLVRÆVEN"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "DE KALDER HAM SØLVRÆVEN" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Her finder du samme kærlighed til det gode værtsskab og den unikke atmosfære, der opstår, når madlavning og personlig historie smelter sammen.
En stemnings- og kogebog fra Svinkløv Badehotel
af Jørn Moesgård Louise
Hvor DE KALDER HAM SØLVRÆVEN ser tilbage på en lang karriere, ser denne bog på de moderne ambitioner og jagten på at skabe det ultimative madtempel.
Alchemist dagen derpå
af Jesper Uhrup
Ligesom i DE KALDER HAM SØLVRÆVEN får du her et fascinerende indblik i det benhårde og passionerede liv bag kulisserne i gastronomiens absolutte elite.
Infernoet i Lyon
af Svend Rasmussen
Gennem fortællingen om en historisk kro mærker man den samme dedikation til både tradition og fornyelse, som præger fortællingen om dansk madhistorie.
Søllerød Kro ... Kroen
af Niels Lillelund
Hvis du er interesseret i rejsen mod den danske madscenes verdensklasse, giver denne bog det fulde historiske overblik over den kulinariske revolution.
Danmarks gastronomiske revolution
af Ole Troelsø
Denne bog om en anden af dansk gastronomis store pionerer vækker samme følelse af respekt for det klassiske håndværk og den personlige vej mod toppen.
Erwin Lauterbach i Grøften i Tivoli
af Martin Kongstad
