Grøn kærlighed byder på en bred vifte af grønne retter, som er en fast bestanddel af kokken Thomas Hermans eget køkken, og som nu kan være med til at give dig, din familie og venner et større og mere varieret udvalg af lækkert grønt på tallerkenen.
Bogen indeholder over 100 opskrifter på retter, der kan spises for sig, flere sammen eller til fisk eller kød. Her er inspiration fra hele verden, mens de danske grønne klassikere også holdes i hævd. Retterne er enkle at lave, og indimellem er det befriende tilladt at bruge smør, fløde, parmesan eller røget bacon for at dyrke smagen. Kort sagt: Grønt uden dogmer eller dagsordener, som Thomas Herman selv elsker det.
Grøn kærlighed er en hyldest til det grønne hverdags- og gæstekøkken. En grøn grundbog, der vil gøre din tallerken mere grøn – ikke af pligt, men fordi det smager godt. Smuk kogebog med over 100 opskrifter, der byder den på en bred vifte af grønne hovedretter, frokostretter og tilbehør, som kokken Thomas Herman selv elsker. Med inspiration fra hele verden, mens de danske grønne klassikere også holdes i hævd. En hyldest til det grønne hverdags- og gæstekøkken, der vil gøre din tallerken mere grøn – ikke af pligt, men fordi det smager godt.
Vi er stødt på 3 anmeldelser af bogen "Grøn kærlighed" i de 478 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
67/100
BØ
Glimrende anmeldelse i Børsen
anmeldt af Ole Troelsø 23-10-2023
En stor flot kogebog ... skrevet af en usædvanlig talentfuld kok
Ny bog: Lækker, grøn mad, der er meget nem at lave
Kogebogen “Grøn Kærlighed” er en pragmatisk guide til vegetarisk velsmag uden løftede pegefingre [Kort uddrag]
