Denne bog er et oplagt næste skridt, hvis du vil udforske flere måder at integrere havets råvarer i det moderne hjemmekøkken med fokus på nordiske smagsoplevelser.
Nordisk tang
af Gorm Wisweh
UdsolgtMad og drikke
Hverdagsmad med tang
af Lilli Gruwier & Thorkild Karrebæk Kusnitzoff Tinkfred
66/100
ifølge 2 anmelderebog.nu metascore
Billigst lige nu
Udsolgt
UdsolgtMad og drikke
Hverdagsmad med tang
af Lilli Gruwier & Thorkild Karrebæk Kusnitzoff Tinkfred
66/100
ifølge 2 anmelderebog.nu metascore
Billigst lige nu
Udsolgt
Vælg udgave
Ingen priser
Alle boghandlere
Forlagets beskrivelse
Illustreret opskriftsbog fyldt med tips og tricks til at bruge tang i hverdagens yndlingsretter. Bogen, der er udgivet i samarbejde med Nationalparken Mols Bjerge, er en praktisk guide i at finde og håndtere tang som råvare. I Hverdagsmad med tang finder man et bredt udvalg af opskrifter, hvor alle...
kan være med.
Læseren finder opskrifter på hovedretter, desserter og brød, hvor man på forskellige måder bruger tang som tilbehør.
Med bogen i hånden får man en gennemgang af, hvordan tang skal håndteres for at få de bedste gastronomiske oplevelser.
Alle opskrifterne er velkendte hverdagsretter, men med det tvist, at de anviser en bred vifte af anvendelsesmulighed for tang. I bogen er der udvalgt seks arter af tang, der alle findes i det meste af Danmark langs kysterne, eller som kan købes enten tørret eller frisk.
Man kan også tilberede et bredt udvalg af opskrifterne direkte på shelterturen.
Ingen boganmeldelser visesLæs mere›
Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Hverdagsmad med tang", men vi viser ingen af dem her. Den samlede vurdering på 66 ud af 100 er en afspejling af samtlige anmeldelser.
8 bøger der minder om "Hverdagsmad med tang"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Hverdagsmad med tang" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Her får du endnu flere konkrete tips til at bruge tang som en naturlig smagsgiver og sundhedsboost i dine velkendte hverdagsretter.
Tang
af Anita Dietz
Denne udgivelse dykker dybere ned i videnskaben og de ernæringsmæssige fordele ved havets superfood, for dig der vil vide endnu mere om råvarens potentiale.
Tang
af Ole G. Mouritsen
Denne bog fortsætter missionen med at gøre tang til en naturlig del af de daglige måltider og lærer dig at se råvaren som en alsidig grøntsag.
Mad med tang
af Lone Thybo Mouritsen
Forlæng turen langs kysten med denne inspirerende guide, der kombinerer høst af tang med vilde urter og strandens øvrige rige spisekammer.
Høst ved havet
af Karen Lise Krabbe
Hvis du nød den praktiske tilgang til at finde dine egne ingredienser i naturen, giver denne guide dig fornyet inspiration til at høste direkte fra vandkanten.
Høst ved havet
af Thorkil Degn Johansen
Hvis du er fascineret af at sanke dine egne råvarer, udvider denne bog horisonten til også at omfatte strandurter, skaldyr og fisk fra de danske kyster.
Strandhøst
af Svend Hamann
Oplev den samme kærlighed til de nære kyster i denne samling af opskrifter, der hylder de friske råvarer, vi finder lige under havoverfladen.
Vores hav
af Helle Brønnum Carlsen
