Kødfri mandag af Nadia Mathiasen

Kødfri mandag Uge for uge - året rundt af Nadia Mathiasen

80

/100

Virkelig god bog
ifølge 1 anmelder
Skær kødet væk én dag om ugen – uden at lide afsavn Vi ved alle sammen, at det gavner miljøet og vores egen sundhed at spise mindre kød. Men hvis man er vokset op med, at kødet har været aftensmadens bærende element, og det grønne blot har spillet en birolle, kan det være en stor udfordring at skære ned på kødet og spise mere grønt. Ikke mindst hvis man elsker kød! Den populære madblogger Nadia Mathiasen (foodfanatic) har ladet sig inspirere af den globale bevægelse Meat Free Monday og har skabt Kødfri mandag - en indbydende kogebog, som gavner både dig selv og miljøet. Nadia er selv kødspiser med stort K, og hun har med Kødfri mandag lavet kødelskerens guide til grønne retter med masser af smag. En kødfri dag om ugen – eller to – er ifølge Nadia helt foreneligt med ønsket om at spise velsmagende mad. I Kødfri mandag har hun nemlig udviklet nogle smagfulde hverdagsretter, som selv bøfelskeren vil spise med glæde. En ugentlig kødfri dag er en nem måde at få indført lidt grønnere vaner i en travl hverdag – og så er det godt for miljøet og bedre for kroppen. I Kødfri mandag har Nadia skåret kødet væk i 52 nemt tilgængelige hovedretter – én ret til hver uge, året rundt. Og retterne laves selvfølgelig med udgangspunkt i de grøntsager, som er i sæson. I bogen får du Nadias bedste tips til at erstatte det røde kød med gode grøntsager, og du lærer, hvordan du ved at bruge krydderrier og umami-rige ingredienser så som svampe og parmesan, gør det nemmere at lave mad, som får selv de mest inkarnerede kødspisere til at tage to gange.
83/100
P
i Politiken

anmeldt af Kjeld Koplev 2017.01.08

Appetitlige opskrifter ... lige til at gå tilViser os, at man sagtens kan undvære kødet en gang om ugen
Bliv mandagsvegetar

Forfatteren Nadia Mathiasen, der har både asiatisk og dansk baggrund, tager os smukt ved hånden og viser os, at man sagtens kan undvære kødet en gang om ugen. Og måske endda flere dage. [Kort uddrag]

Ikke lagt online

Andre bøger udgivet af Samvirke

Faglitteratur 82
Vi mødes i Brugsen af Kristian Ditlev Jensen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 190,-
Faglitteratur 73
Moderne mormormad af Hélène Wagn og Ditte Ingemann Indbundet bog
PRISER FRA KR. 116,-
Faglitteratur 65
Rodfrugter fra Samvirke af Mia Irene Kristensen Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 72
Brugsen - en anderledes forretning? af Kristoffer Jensen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 250,-
Faglitteratur 65
Mad for begyndere - mere grønt af Linn Grubbström Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 58
Franske fristelser af Hélène Wagn Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Så dine frø og kerner af Holly Farrell Indbundet bog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 81
En lys og lykkelig fremtid af Per H. Hansen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 271,-
Faglitteratur 65
Den fulde sandhed om spiritus af Jacob Ludvigsen Indbundet bog
PRISER FRA KR. 194,-
Faglitteratur
Ost på bordet af Camilla Bojsen-Møller Indbundet bog
PRISER FRA KR. 97,-
Faglitteratur 65
Mad for begyndere af Jacob Damgaard og Linn Grubbström Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur 65
Hakket kød fra Samvirke af Mia Irene Kristensen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 10,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 56
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 136,-
Faglitteratur 94
Valdemarsro - aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt og Valdemarsro.dk Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 87
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 150,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 92
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 65
Supertrends af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 80
De forsvundne nazidokumenter af Martin Q. Magnussen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 186,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 76
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 261,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 396,-
Faglitteratur 89
Beskidte milliarder af Michael Lund, Simon Bendtsen og Eva Jung Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 76
12 regler for livet af Jordan B. Peterson Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 62
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Faglitteratur
Succes skal fejres af Anders Seneca Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 154,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 158,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 65
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 175,-
Faglitteratur
Anders Kofoeds store bog om naturen af Anders Kofoed Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 175,-