Menneskeføde af Tor Nørretranders

Menneskeføde Vejviser ud af en overvægtig verden af Tor Nørretranders

?

/100

Endnu ingen
anmeldelser
Hvert år indtager et menneske halvanden ton mad, drikke og luft. Alligevel tager vi kun et kilo eller to på - hvis vi overhovedet tager på i vægt. Hvorfor tager vi ikke et ton på?
Mennesker har en fantastisk evne til at regulere kropsvægten. Den overgår alle ernæringseksperters kostråd og kalorietabeller med mange størrelsesordener. Alligevel oplever vi i disse år verden over en eksplosion i udbredelsen af overvægt og fedme, både blandt rige og fattige. Selvreguleringen er slået ud af kurs. Hvorfor?

I sin nye bog Menneskeføde søger Tor Nørretranders årsager til nutidens overvægtsproblemer i agerbrugets gennembrud for 10.000 år siden. Vi begyndte at spise stivelse og anden mad, som ødelægger vores selvregulering. Først i dag slår omkostningen igennem. Bogen rummer et naturhistorisk overblik, en kritisk diskussion af udviklingen i fødevareteknologien - og helt konkrete værktøjer til den enkeltes kamp med vægten.

Menneskeføde er både et stykke samfundshistorie og en vejviser til, hvordan vi hver især kan gøre noget ved kropsvægten. Det er samtidig en fængende og letlæst fortælling. Den starter med manden på badevægten, bevæger sig ud i et inferno af skænderi mellem forskere - og ender helt tilbage ved menneskehedens fødsel for at forstå, hvad det er der er gået så galt i de seneste årtier.

Der viser sig - forbløffende! - en klar sammenhæng mellem overgangen fra jæger-samler kulturer til agerbrug for 10.000 år siden og nutidens eksplosive vækst i antallet af overvægtige. Bogen er samtidig et opgør med formynderiske ernæringsforskere, der fører sig frem med kostråd, der i chokerende grad savner videnskabeligt grundlag. Der er mange tegn på, at de kommende år vil betyde et afgørende skifte i forståelsen af årsagerne til overvægt, hævder Menneskeføde, der helt sikkert vil vække debat.
?
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Menneskeføde' af Tor Nørretranders i de 273 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Men vi har fundet 66.939 andre anmeldelser af bøger.

Andre bøger af Tor Nørretranders

Faglitteratur
Civilisation 2.0 af Tor Nørretranders Indbundet bog · Lydbog
PRISER FRA KR. 0,-
Faglitteratur
Glæd dig af Tor Nørretranders Indbundet bog · Lydbog
PRISER FRA KR. 0,-
Faglitteratur
At tro på at tro af Tor Nørretranders Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 60,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur
Det udelelige af Tor Nørretranders Hæftet bog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 58
Vær nær af Tor Nørretranders Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 125,-
Faglitteratur
Det generøse menneske af Tor Nørretranders Paperback · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 41,-
Faglitteratur 60
Se frem af Tor Nørretranders Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur
Mærk verden af Tor Nørretranders Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 41,-
Faglitteratur 73
Lys! af Tor Nørretranders og Olafur Eliasson Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Light! af Tor Nørretranders og Olafur Eliasson Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET
Faglitteratur
Afskaf affald af Tor Nørretranders Indbundet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre bøger udgivet af Tiderne Skifter

Skønlitteratur 84
Harpiks af Ane Riel Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 74,-
Faglitteratur 60
Kvinde kend din krop   Hæftet bog
PRISER FRA KR. 213,-
Faglitteratur 65
Ung kend din krop af Ditte Herskind, Gry Stevens Senderovitz og Sarah Wåhlin-Jacobsen Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 129,-
Skønlitteratur 75
Slagteren i Liseleje af Ane Riel Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 204,-
Skønlitteratur 70
Her er jeg af Jonathan Safran Foer Hæftet bog
PRISER FRA KR. 242,-
Faglitteratur 69
Om at spise dyr af Jonathan Safran Foer Hæftet bog
PRISER FRA KR. 111,-
Faglitteratur 82
Scener fra Sunset Boulevard af Henrik List Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 149,-
Roman 78
Ekstremt højt & utrolig tæt på af Jonathan Safran Foer Hæftet bog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Roman 52
Pindsvinets Elegance af Muriel Barbery Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 130,-
Skønlitteratur 58
Tænk nu hvis af Johanne Bille Hæftet bog
PRISER FRA KR. 146,-
Skønlitteratur 72
Dage i stilhedens historie af Merethe Lindstrøm Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 179,-
Faglitteratur 50
Det overflødige menneske af Ilija Trojanow Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 124,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 86
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur
I'm Afraid Debbie From Marketing Has Left for the Day af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur
Stærk, let og mæt af Anne Hjernøe Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 74
Vesten mod Vesten af Rune Lykkeberg Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 260,-
Faglitteratur 62
Det, du ikke forstår, gør dig klogere af Svend Brinkmann, Tor Nørretranders og Rane Willerslev Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 122,-
Faglitteratur 82
Argumenter imod kvinder af Birgitte Possing Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 124,-
Faglitteratur
Ny krop på 4 uger af Michelle Kristensen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 177,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 110,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 80
Keto af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 151,-
Faglitteratur 80
Factfulness af Hans Rosling, Anna Rosling Rönnlund og Ola Rosling Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 174,-
Faglitteratur 62
Gå glip af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 157,-
Faglitteratur 63
Hovedspringere af Carsten Jensen Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 79,-
Faglitteratur 79
Stå fast af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 69,-
Faglitteratur 65
Grib livet - Slip angsten af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur 86
Christian 2. af Lars Bisgaard Indbundet bog
PRISER FRA KR. 260,-
Faglitteratur 50
Narcissister - i familien, i parforholdet og på arbejdspladsen af Mette Glargaard og Charlotte Lindhardt Paperback · Ebog
PRISER FRA KR. 138,-
Faglitteratur
Interview af Svend Brinkmann og Steinar Kvale Hæftet bog
PRISER FRA KR. 363,-
Faglitteratur 62
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 164,-
Faglitteratur
Godnat og sov godt af Eduard Estivill og Sylvia de Béjar Hæftet bog
PRISER FRA KR. 135,-
Faglitteratur 65
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost af Jerk W. Langer og Louise Bruun Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 117,-
Faglitteratur
Grøn mad til hele familien af Lisbeth Østergaard og Louisa Lorang Indbundet bog
PRISER FRA KR. 180,-