Den nye kogebog fra folkene bag Osteria 16 byder på 80 nye, enkle retter, lavet med få udsøgte råvarer og tilberedt med omhu. Opskrifterne er inspireret af det italienske køkken og spænder fra antipasti, pasta og risotto til masser af polenta, grønne retter og dessert. Retterne er skabt til uhøjtidelig servering – family style – som det kendes fra Osteria 16, de populære antipastirestauranter i Haderslevgade, Ravnsborggade og på Sønder Boulevard, ejet af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo.
Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Osteria 16 no. 2" i de 472 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
83/100
KI
fra Kulturinformation
anmeldt af Irina Spånberg 03-12-2024
Enkel mad med masser af smag. Buon Appetito!
Hvis man gerne vil give sig selv eller sine gæster en italiensk oplevelse, så er man godt rustet med denne bog
