menneskets ugerninger. Tænk at der er nogle, som er i stand til at gøre andre ondt med overlæg. Og vi er oftest enige om, at vi mennesker ikke er sådan. Hvis man gør andre ondt med vilje, så har man dårlig moral, eller måske er man ligefrem en psykopat. For mennesket er jo i bund og grund et godt væsen, mener vi. Se, hvad vi har skabt i verden, siger vi og slår ud med hænderne. Men der eksisterer en gruppe, som vi mennesker rutinemæssigt mishandler og slår ihjel: Dyrene i landbruget. Om det så er indespærring, halekupering, hornafbrænding, påtvungne graviditeter eller fratagelse af nyfødte kalve, er det en del af livet for dyrene i landbruget. Hvad enten man er avlet for at blive til pels, til kød eller er skamavlet med et overdimensioneret yver eller avlet til at producere et unaturligt højt antal æg, så er det dyrene i landbruget, der betaler prisen for vores udnyttelse. En udnyttelse der først stopper på slagteriet, når de bliver gasset eller får en boltpistol for panden. Bogen her har bogstaveligt talt krævet blod, sved og tårer at skrive, fordi forfatteren har måttet bevidne dyrenes frygtelige liv og død. Det er derfor forfatterens håb, at Rullepølsesvin vil gøre indtryk på læseren. “Barsk og rystende læsning om dyret i os selv og dyret på vores tallerken.” Mickey Gjerris, bioetiker og teolog