Hun havde ondt i ryggen, generende symptomer på overgangsalder og en følelse af, at livet drønede forbi. Det blev begyndelsen på en fire år lang, oplysende rejse, hvor hun langsomt, men sikkert opdagede en helt ny livsstil – den anti-inflammatoriske, som forandrede hendes liv.

Hun fik langsomt stykket ny viden sammen og rejste jorden rundt – til Californien, Toronto, Kerala i Indien, Lund, London, Addis Abeba i Etiopien, København og Stockholm – for at mødes med forskere helt fremme i den videnskabelige frontlinje. Snart begyndte der at

danne sig et billede af, hvordan inflammation kan være grunden til aldring og mange af vores folkesygdomme, såsom overvægt, diabetes, hjerte-kar sygdomme, cancer og psykiske lidelser. Men også hvordan det er muligt at forebygge inflammation med mad, træning, yoga, naturoplevelser, solnedgange, nærhed, bakterier og Madfilosofien hos Syvende Dags Adventisterne, blå zoner og 2000 år gamle, indiske sundhedskure.

Sundhedsrevolutionen er en fascinerende fortælling om en livs- og vidensrejse og om hvordan en anti-inflammatorisk livsstil kan holde dig ung og frisk. Bogen er lige så spændende, som den er anvendelig med masser af aha-oplevelser, enkle og lette kure, opskrifter og tips, som hjælper dig på vej til et nyt og lysere liv.