Columbus Leth er taget på jagt efter de ypperste af disse madvarer og har besøgt nogle af de allerbedste små lokale fødevareproducenter, som findes rundt om i Danmark.  

De udvalgte ildsjæle har alle det til fælles, at de har viet deres liv til at producere gode fødevarer med omtanke og af høj kvalitet. Deres varer findes allerede på hylderne i supermarkederne, andre kan bestilles over nettet eller man kan besøge deres gårdbutikker og købe varerne der.

Carsten Kyster og Columbus Leth beskriver på rejsen rundt i det ganske land ikke bare stederne, de gode kyllinger, det møre lammekød og den velsmagende ost. De har også ladet sig inspirere til at lave superlækre r opskrifter med råvarerne. Desuden går de også selv på jagt i naturen og fortæller, hvad man kan finde eller fange selv. Hertil er der også opskrifter. Bogen indeholder mere end 100 opskrifter.

Dette er en bog for alle, der efterspørger kvalitet i maden og sætter pris på den gode råvare, der er produceret med omtanke og kompromisløshed.

Eksempler på producenter, som medvirker i bogen: Sødam kyllinger, Thy lam, Skærtoft Mølle, Kieselgården, de sidste danske kystfiskere på Thorup Strand og Knuthenlund gede- og fåreoste.