Her får du en dybere forståelse for øllets rolle i moderne gastronomi og masser af inspiration til kvalitetsbevidste valg til din næste middag.
Til øllet
af Arne Astrup
UdsolgtMad og drikke
Øl og mad
af Stig Jensen, Trine Hahnemann m. fl.
72/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
En skøn kogebog
- gastromand.dk
Billigst lige nu
Udsolgt
UdsolgtMad og drikke
Øl og mad
af Stig Jensen, Trine Hahnemann m. fl.
72/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
En skøn kogebog
- gastromand.dk
Billigst lige nu
Udsolgt
Vælg udgave
Ingen priser
Alle boghandlere
Forlagets beskrivelse
Øl og mad er en bog, der er blevet til i fællesskab og glæde. Det er en bog, hvor sanserne og kvaliteten er i fokus. Med syv øltyper som det strukturerende princip kommer bogen hele vejen rundt om mad, velsmag og oplevelse – fra det enkle til det komplekse og fra det kendte til det overraskende.
...
Én boganmeldelseLæs mere›
Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Øl og mad" i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
GA
gastromand.dk
Anmeldt af Fynboen null 13. november 2017
En skøn kogebog
Weekendtest: Kogebogen Gastromand har ventet på: “Øl & Mad”
Her på Gastromand er vi glade for øl (og de fleste andre flydende sager). Så derfor er vi jo altid interesserede, når der kommer en ny kogebog, som netop har øl som tema. Faktisk undrer det os meget, at der ikke kommet flere af den slags “kogebøger”…
GA
gastromand.dk
Anmeldt af Fynboen null 13. november 2017
En skøn kogebog
Weekendtest: Kogebogen Gastromand har ventet på: “Øl & Mad”
Her på Gastromand er vi glade for øl (og de fleste andre flydende sager). Så derfor er vi jo altid interesserede, når der kommer en ny kogebog, som netop har øl som tema. Faktisk undrer det os meget, at der ikke kommet flere af den slags “kogebøger”…
GA
gastromand.dk
Anmeldt af Fynboen null 13. november 2017
En skøn kogebog
Weekendtest: Kogebogen Gastromand har ventet på: “Øl & Mad”
Her på Gastromand er vi glade for øl (og de fleste andre flydende sager). Så derfor er vi jo altid interesserede, når der kommer en ny kogebog, som netop har øl som tema. Faktisk undrer det os meget, at der ikke kommet flere af den slags “kogebøger”…
7 bøger der minder om "Øl og mad"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Øl og mad" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Hvis du søger inspiration til at kombinere specialøl med mad, tager denne bog dig på en rejse gennem internationale smagsoplevelser og spændende kombinationer.
Alverdens øl og mad
af Torben Mathews
Denne bog udforsker det perfekte match mellem velsmagende mad og kvalitetsøl med et skarpt blik for de gastronomiske detaljer og sanselige oplevelser.
Maden til øllet
af Claus Meyer
Denne bog forener historisk viden med praktiske opskrifter, hvor øllet fungerer som den centrale og smagsgivende ingrediens i madlavningen.
Ølkogebogen. Hane i guld & lidt historie
af Monica Ritterband
En uundværlig guide for den nysgerrige læser, der ønsker at mestre de mange øltyper og deres unikke karakteristika i en kulinarisk sammenhæng.
Politikens bog om øl
af Rolf Nielsen
Dyk ned i en specifik madkultur, hvor respekten for de gode råvarer og den kolde øls mange nuancer går hånd i hånd.
Kål, kartofler og en kold kellerbier
af Christian Andersen
Oplev den samme passion for kvalitet og håndværk i denne guide, der forbinder glæden ved madlavning med kunsten at brygge sit eget øl.
Køkkenbrygning
af Jakob Nielsen
