One pot af Mette Mølbak

One pot Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad af Mette Mølbak

65

/100

Glimrende bog
ifølge 1 anmelder
Der skal mad på bordet hver dag. Og helst noget, der smager godt, er sundt og fyldt med næring, uden at det tager for lang tid og efterlader en kæmpe opvask. Løsningen hedder one pot cooking, hvor du i princippet bare skal have en god gryde, et godt skærebræt, en kniv og nogle gange også en skål. Men det meste andet køkkenudstyr kan du godt lade blive i skuffen. Det gør det nemmere at gå i køkkenet på en tirsdag, og samtidig bliver det en befrielse at finde ud af, hvor meget god mad der kan komme ud af enkle tilberedninger og basiskøkkenudstyr. Alle bogens opskrifter er lavet ud fra ideen om, at du skal have så lidt køkkenarbejde som muligt og så meget velsmag som muligt. Fx laks med kål og kikærter, der får selskab af ingefær, lime og koriander, eller krydrede kødboller af lam i indisk tomatsauce. Der er klassikere som boeuf bourgignon og osso buco og spændende og lette retter med fisk og grønt. Alt sammen med velsmagen i højsædet – og minimal arbejdsindsats. One pot cooking handler om at skære køkkenarbejdet ind til det allermest essentielle. At skære ned uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Ligesom vi i de her år downsizer vores bolig og skiller os af med overflødige ting, så handler one pot cooking også om, at vi ikke behøver at have kæmpe køkkener eller en kæmpe gastronomisk udstyrspakke for at lave god mad. Det gælder om at finde ind til det mest nødvendige og skære udnødvendige arbejdsgange fra. One pot cooking er også en hjælp til den, der gerne vil lave mad fra bunden, men kan synes, det er svært i en travl hverdag. Flere af bogens opskrifter er både billigere og hurtigere end at hente take away. Om forfatter Mette Mølbak er ansat ved dagbladet Politiken som madredaktør og har i en lang årrække haft samme stilling på ALT for damerne. Hun har i flere år beskæftiget sig indgående med kål, som hun betragter som en uundværlig råvare i køkkenet, hvilket har resulteret i to bøger om kål. Mette Mølbak har en brændende interesse og passion for mad, som hun både formidler via opskrifter, artikler og bøger. Hun er uddannet journalist fra Danmarks Journalisthøjskole og har arbejdet ved en lang række store livsstilsmedier. E-bogen er lavet i fixed format.
67/100
BB
Glimrende anmeldelse fra Bogblogger.dk

anmeldt af Mette Bach Lindgaard 2018.05.13

Flot og inspirerende

Andre bøger af Mette Mølbak

Faglitteratur
Sommerhusmad af Mette Mølbak Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 21,-
Faglitteratur 71
Kål af Mette Mølbak Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur
Kålsalater & juice af Mette Mølbak Ebog
PRISER FRA KR. 126,-
Faglitteratur
Mad til 2 dage af Mette Mølbak Ebog
PRISER FRA KR. 62,-
Faglitteratur
Mor på høje hæle af Mette Mølbak Hæftet bog
UDSOLGT FRA FORLAGET

Andre bøger udgivet af Muusmann Forlag

Faglitteratur
Den store antiinflammatoriske kostguide af Anne Larsen og Martin Kreutzer Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur
OP af Mette Holm Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Det, du siger, er du selv af Mette Holm Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 20,-
Faglitteratur 50
Håndværk af Rigetta Klint Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 37,-
Faglitteratur
Kærlighed oppefra af Mette Holm Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Boost din selvkærlighed af Mette Holm Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 76
Antiinflammatorisk kost af Anne Larsen og Martin Kreutzer Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur 47
Elsker mig for evigt af Mette Holm, Pia Damsgaard Bach og Pia Loulou Damsgaard Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur
Sorg er kærlighed af Mette Holm Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur 71
Kål af Mette Mølbak Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur
Den plantebaserede kost af Tobias Schmidt Hansen og Maria Felding Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 37,-
Faglitteratur 66
Kondos japanske køkken af Kondo Sasaki Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 32,-

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 65
Gaven til maven af Anette Harbech Olesen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
De bedste fra Madbanditten af Jane Faerber Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 76
Supertrends af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 65
Lærke Bagger strik af Lærke Bagger Indbundet bog
PRISER FRA KR. 44,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 80
Union eller undergang af Rasmus Glenthøj og Morten Nordhagen Ottosen Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 44,-
Faglitteratur
Attitude af Thomas Rathsack Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 76
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 71
Utilstrækkelig af Christian Hjortkjær Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 16,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 61
F-ordet af Sanne Søndergaard Indbundet bog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur 58
Mit år med Gud af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 89
Store Nordiske Krig af Dan H. Andersen  
PRISER FRA KR. 404,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 72
Entreprenørstaten af Sigge Winther Nielsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 67
Bibelen 2020 af Bibelselskabet Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 67
Pseudoarbejde af Anders Fogh Jensen og Dennis Nørmark Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 32,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 44,-
Faglitteratur 54
Køn og identitet af Marianne Stidsen Hæftet bog
PRISER FRA KR. 27,-