Spar op til29 kr.

Bedste pris: 99,95 kr.Mad og drikke

Rugbrød med surdej

af Lars Holmsted & Troels Degett Holmsted

?/100

Endnu ingen anmeldelser

Mof

Mofibo

Læs eller lyt hos Mofibo

Kr. 129 / mdr.

Læs og lyt til denne og andre gode bøger i op til 20 timer for kr. 89 om måneden.
Mofibo giver også mulighed for 100 timers lytning for kr. 129 om måneden eller ubegrænset lytning for kr. 149 om måneden.
Tilmeld dig herover, download app'en og så er du i gang.

Forlagets beskrivelse

Lystfiskere sætter sig ind i fiskens adfærd og forsøger at tænke som en fisk. Lystbagere sætter sig ind i surdejens adfærd og forsøger at tænke som en surdej!

Rugbrødsbagning gør dig til et lykkeligere og bedre menneske. Det klarer måske ikke alle dine problemer, men det er et godt sted at starte.Friskbagt...

rugbrød dufter lokkende og forførende som en balsamisk brise fra min elskede, når hun skumfrisk stiger op af havet.Den sprøde rugbrødsskorpe brydes med en klang så fin og ren som tonen fra Jan Garbareks klagende tenorsax.Smagen er vederkvægende, vanedannende og bredt sammensat af fine nuancer som i den bedste franske rødvin. Hjemmebagt surdejsrugbrød smager godt og har ikke meget til fælles med de små skiveskårne pakker, du finder på supermarkedets hylder. Er du først kommet med på surdejsvognen, er der ingen vej tilbage.

At skrive en hel bog om en enkelt opskrift på rugbrød kan lyde som en umulig opgave. Det er det imidlertid ikke.Jeg er den lykkelige ejer af et halvt hundrede mere eller mindre opndsomme rugbrødsopskrifter. Ergo: Der er mange måder at bage på!

Denne lille bog er mit bud. Tag det, du kan bruge, tag det, der passer til dit humør, dine rutiner, din smag – og lad resten ligge.

Bag, som det passer dig!

Lars Holmsted

Ingen boganmeldelser ...Læs mere›

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Rugbrød med surdej' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 117.806 andre anmeldelser af bøger.

8 bøger der minder om "Rugbrød med surdej"

Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Rugbrød med surdej" i genre, tema, handling og/eller stemning.

Præcis som i den foregående bog beskrives surdejsbagning her som et givende håndværk, hvor man lærer at forstå og samarbejde med de levende processer i dejen.

Surdej - lær håndværket

af Kenny Jakobsson

Denne bog fanger den samme følelse af ro og hverdagslykke, der opstår, når man mestrer kunsten at bage sit eget vellykkede surdejsrugbrød helt fra bunden.

RUGBRØDSGLÆDE

af Søren L. Rasmussen

En uundværlig guide fyldt med tips og tricks, der gør rejsen fra den første surdejsstarter til det færdige brød både overskuelig og succesfuld.

Surdej fra bunden

af Benjamin Birk

Her dykkes der endnu dybere ned i rugens mange muligheder med masser af inspiration til dig, der vil udforske kornets fulde potentiale i køkkenet.

Rug

af Mikal Schlosser

For dig der ikke bare vil bage, men også forstå den rige kulturhistorie bag danskernes vigtigste kornsort og vores elskede rugbrødstradition.

Rug & Rugbrød

af Bettina Buhl

Denne bog deler begejstringen for rugen som omdrejningspunkt og giver konkrete opskrifter på, hvordan du kan bringe det sunde korn ind i hverdagen på nye måder.

Vi bager med rug

af Line Friis

Denne grundige indføring i surdejens nuancer er oplagt for læseren, der ønsker at nørde teknikken bag den perfekte skorpe og krumme.

Meyers Surdejsskole

af Meyers Madhus

Hvis du værdsætter den sanselige glæde ved duften af friskbagt brød, vil du elske denne bogs fokus på livskvalitet gennem hjemmebag.

Brødglæde

af Betina Hastoft

Rugbrød med surdej

Rugbrød med surdej

Vælg udgave

Forlagets beskrivelse

Ingen boganmeldelser ...Læs mere›

8 bøger der minder om "Rugbrød med surdej"