Syv sunde vanerEn guide til at spise sundt og med god samvittighed

Lad være med at slå knude på dig selv for at spise og leve sundt. Du behøver hverken at faste flere dage om ugen eller aflægge ed om evigt troskab til en bestemt kur. Mindre kan også gøre det. Det handler om at træffe nogle små, men gode valg i hverdagen.
I sin tid på Madmagasinet har Mette Frisk ændret sine egne kostvaner. Hun har lært en hel del om, hvad hun godt vil spise mere af, og hvad hun helst vil undgå. Det fortæller hun om i denne bog, hvor hun også giver et overblik over skidt og kanel i vores madvaner, og hvordan vi får købt det bedste ind blandt supermarkedets uanede mængder af råvarer og forarbejdede fødevarer samt ikke mindst, hvordan man som forbruger kan være på vagt over for fup og camouflage i fødevareindustrien. Fødevarejunglen er kompliceret, men det behøver faktisk ikke at være så svært at navigere i den.
Bogen består af tre dele: Det gode, det onde og det grusomme. Den første del handler om, hvordan vi styrer mest eff ektivt hen mod det gode – det vi skal forsøge at gå efter for at spise sundt. De to resterende dele handler groft sagt om det, vi gerne vil undgå. Det onde – om alt det, der gemmer sig i forarbejdede fødevarer. Og det grusomme – om det, du skal tage stilling til, når du så går efter friske råvarer i stedet. Både for din sundheds og for din samvittigheds skyld.
Det hele har Mette Frisk opsummeret i syv sunde vaner, som hun selv lever efter – og som også kan gøre det nemmere for dig at leve sundt og med god samvittighed uden at gå på kompromis med alt det andet spændende, dit liv består af.
Mette Frisk, uddannet journalist, er vært på Madmagasinet på DR1, hvor hun i tre år har udforsket fødevareindustrien. Derudover har hun i mange år arbejdet med undersøgende journalistik, bl.a. på DR Dokumentar, P1 og TV Avisen 21 Søndag. Har tidligere modtaget FUJ-prisen og Sten Baadsgaard-prisen. Mett e Frisk er født i 1977 og har to børn.