Hvis du er nysgerrig på teorien bag ingredienserne, får du her en faglig og grundig gennemgang af teknikker, der løfter dit bagværk til et nyt niveau.
Spar op til11 kr.
Bedste pris: 119,00 kr.Mad og drikke
Bagebog
af Claus Meyer, Anders Schønnemann, & Maria P. Maria P.
?/100
Billigst lige nu
119,00 kr.
hos williamdam.dk
Spar op til11 kr.
Bedste pris: 119,00 kr.Mad og drikke
Bagebog
af Claus Meyer, Anders Schønnemann, & Maria P. Maria P.
?/100
Billigst lige nu
119,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Bagebog
Forfatter: Claus Meyer
Format: Ebog (ePub)
Sider: 568
ISBN: 9788711336014
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivet: 25. juni 2014
Mof
Mofibo
Læs eller lyt hos Mofibo
Læs og lyt til denne og andre gode bøger i op til 20 timer for kr. 89 om måneden.
Mofibo giver også mulighed for 100 timers lytning for kr. 129 om måneden eller ubegrænset lytning for kr. 149 om måneden.
Tilmeld dig herover, download app'en og så er du i gang.
Forlagets beskrivelse
BAGEBOG er den komplette samling af alle bageopskrifterne fra Meyers Bageri, Almanak og Meyers Kager. I en og samme bog får du alt, hvad der er værd at vide om bagning af brød og kager; råvarerne, processerne, teknikkerne, historierne bag og sidst, men ikke mindst, et hav af gode, gennemprøvede opskrifter på bagværk i både det salte og det søde køkken.
BAGEBOG indeholder mere end 200 opskrifter på bragende gode brød og fuldfede, smørgode kager. Glæd dig til at have klassikere som ølandshvedebrød, kanelsnurrer, citronmåne og hindbærsnitter samlet under et, og gør dig klar til at gå på opdagelse i et overflødighedshorn af fabelagtigt bagværk fra Claus Meyer og hans bagerier.
BAGEBOG indeholder mere end 200 opskrifter på bragende gode brød og fuldfede, smørgode kager. Glæd dig til at have klassikere som ølandshvedebrød, kanelsnurrer, citronmåne og hindbærsnitter samlet under et, og gør dig klar til at gå på opdagelse i et overflødighedshorn af fabelagtigt bagværk fra Claus Meyer og hans bagerier.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Bagebog' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 119.298 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Bagebog"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Bagebog" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Denne inspirerende bagebibel favner ligesom Bagebog hele spektret af bagværk, fra det rustikke brød til de mest fantastiske og velsmagende kager.
Bagebiblen
af Paul Allam
Som en anden uundværlig grundbog for hjemmebageren dækker dette værk alt fra dejen, der hæver, til den færdige smagsoplevelse med stor grundighed.
Gyldendals bagebog
af Anne Skovgaard-Petersen
Her kan du fortsætte rejsen ind i de søde fristelser med fokus på høj kvalitet og kager serveret i store, indbydende mundfulde.
Grigos hjemmebag
af Markus Grigo
Hvis du vil mestre de specifikke teknikker bag det perfekte surdejsbrød, tilbyder denne bog en endnu dybere og pædagogisk gennemgang af processerne.
Meyers Surdejsskole
af Meyers Madhus
For bageren, der elsker den tekniske tilgang til korn og gæring, giver denne bog et visionært og detaljeret indblik i moderne brødbagning.
BRØDBOG
af Chad Robertson
Er du begejstret for klassiske brødtyper, vil du elske disse innovative opskrifter, der tilføjer nye og spændende smagsnuancer til dine daglige bagetraditioner.
Politikens bog om brød
af Lone Kjær
Ligesom du finder opskrifter til enhver lejlighed i Bagebog, guider denne bog dig gennem hele årets højtider med velsmagende bagværk og kager.
Bagebogen til hele året
af Jesper Rais
