Som en moderne guide til faget i dag, bygger denne bog bro mellem de historiske rødder og nutidens krav til undervisning i bæredygtighed og smagsoplevelser.
Madkundskab
af Camilla Damsgaard
Spar op til43 kr.
Bedste pris: 266,00 kr.Krop, sind og sundhed
Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab
af Jette Benn
65/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
En grundig indføring
- folkeskolen.dk
Billigst lige nu
266,00 kr.
hos williamdam.dk
Spar op til43 kr.
Bedste pris: 266,00 kr.Krop, sind og sundhed
Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab
af Jette Benn
65/100
ifølge 1 anmelderbog.nu metascore
En grundig indføring
- folkeskolen.dk
Billigst lige nu
266,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
CS Megastore
283,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
4-5 dage
Saxo.com
309,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-2 hverdage
Bog&ide
349,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Forlagets beskrivelse
”Kvindelig husgerning” eller ”Madkundskab”. Skal man uddanne husholdere, håndværkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har været på skoleskemaet i mere end 100 år, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ændret sig radikalt undervejs. I dag er husmødrenes skåneærmer lagt på hylden. ...
Én boganmeldelseLæs mere›
Vi er stødt på 1 anmeldelse af bogen "Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab" i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
FO.
folkeskolen.dk
Glimrende anmeldelse af Winnie From Thesbøl — 20. februar 2017
En grundig indføring
Læs bogen af interesse for faget
Madkundskabs udviklinghistorie - fra A til Z og lidt til
Jette Benn samler op på mange års arbejde med og forskning i hjemkundskabsfaget, og hun runder af med forslag til fremtiden for det fag, der i dag hedder madkundskab.
FO.
folkeskolen.dk
Glimrende anmeldelse af Winnie From Thesbøl — 20. februar 2017
En grundig indføring
Læs bogen af interesse for faget
Madkundskabs udviklinghistorie - fra A til Z og lidt til
Jette Benn samler op på mange års arbejde med og forskning i hjemkundskabsfaget, og hun runder af med forslag til fremtiden for det fag, der i dag hedder madkundskab.
FO.
folkeskolen.dk
Glimrende anmeldelse af Winnie From Thesbøl — 20. februar 2017
En grundig indføring
Læs bogen af interesse for faget
Madkundskabs udviklinghistorie - fra A til Z og lidt til
Jette Benn samler op på mange års arbejde med og forskning i hjemkundskabsfaget, og hun runder af med forslag til fremtiden for det fag, der i dag hedder madkundskab.
8 bøger der minder om "Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Dette historiske værk giver et fascinerende og konkret indblik i fortidens husholdningsøkonomi, hvilket komplementerer fortællingen om fagets udvikling fra pligt til videnskab.
Dansk husførelse. Husholdningsregnskaber
af Birgitte Berg Nielsen
Her findes den tekniske og metodiske viden, som faget har bevæget sig hen imod, med fokus på både ingrediensernes egenskaber og den praktiske udførelse i køkkenet.
Madgrundbogen
af Annelise Terndrup Pedersen
Her dykkes der ned i de pædagogiske overvejelser bag faget, og bogen udforsker ligesom den historiske gennemgang, hvorfor vores tilgang til mad i skolen har ændret sig.
Bogen til hjemkundskab
af Helle Brønnum Carlsen
For dem, der er interesserede i rammerne omkring madlavningen, udforsker denne bog køkkenets og redskabernes fysiske udvikling gennem tiden med stor faglig tyngde.
Denne bog udvider det historiske perspektiv på vores madkultur og undersøger de dybe rødder og traditioner, der har formet danskernes forhold til råvarer gennem årtusinder.
Historien om danskernes mad i 15.000 år
af Bettina Buhl
Denne klassiker giver et unikt indblik i de stolte husholdningstraditioner og den pionerånd, der dannede fundamentet for vores moderne forståelse af madlavning og dannelse.
Mad
af Ingeborg Suhr
Hvis du fascineres af madens historiske udvikling, vil denne rejse gennem generationernes spisevaner vække både minder og nysgerrighed på samme stemningsfulde måde.
