Denne håndbog er et oplagt næste skridt for dem, der søger inspiration til mere avancerede forløb og forberedelse til madkundskab som valgfag.
Madkundskab
af Camilla Damsgaard
Spar op til195 kr.
Bedste pris: 1.004,00 kr.Skole- og lærebøger
Hjemkundskab for alle
af Anne-Mette Kampmann & Maya Rabjerg Meltofte
?/100
Billigst lige nu
1.004,00 kr.
hos Plusbog.dk
Spar op til195 kr.
Bedste pris: 1.004,00 kr.Skole- og lærebøger
Hjemkundskab for alle
af Anne-Mette Kampmann & Maya Rabjerg Meltofte
?/100
Billigst lige nu
1.004,00 kr.
hos Plusbog.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Hjemkundskab for alle
Forfattere: Anne-Mette Kampmann & Maya Rabjerg Meltofte
Format: Hæftet
Sider: 152
ISBN: 9788702066821
Forlag: Gyldendal
Udgivet: 27. oktober 2009
CS Megastore
1.009,00 kr.
Gratis fragt til butik
4-5 dage
Booktok
972,00 kr.
Fragt 39,00 kr.
1 - 3 hverdage
williamdam.dk
1.013,00 kr.
Fragt 35,00 kr.
På lager
Gucca
1.149,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-3 dage
Bog&ide
1.199,95 kr.
Gratis fragt til butik
1-3 hverdage
Forlagets beskrivelse
Hjemkundskab for alle
kopimappe 4.-7. klasse
Praktisk inspirationsmappe med køreklare undervisningsoplæg.
Sætter smagen på skemaet
Hjemkundskab for alle kan bruges både som et supplerende materiale til undervisning i hjemkundskab og kan fungere som grundbog, da den kommer rundt om Fælles Mål 2009. Mappen indeholder 57 opslag, fordelt på et indledende kapitel om grundteknikker og fem temakapitler om grundsmagene sødt, surt, salt, bittert og umami. Hvert forløb er tilpasset to lektioner og indeholder teori, spændende og eksperimenterende opskrifter og opgaver og alle kapitler afsluttes med en evaluering.
Fokus på sensorik og eksperimenterende undervisning
Med fokus på det eksperimenterende køkken får eleverne mulighed for at gøre sig konkrete erfaringer med forskellige fødevarers madtekniske egenskaber. Ved hjælp af sensoriske skemaer får eleverne sat ord på deres sanseindtryk og erfaringer.
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Hjemkundskab for alle' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 119.265 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Hjemkundskab for alle"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Hjemkundskab for alle" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Med sin pædagogiske tilgang til rejsen fra jord til bord er dette materiale perfekt til dem, der ønsker en struktureret gennemgang af madkulturen.
Madkultur
af Bente Leed
Her får du en teoretisk overbygning på, hvordan man som underviser hjælper børn med at udvikle deres smagsdømmekraft og kulinariske kompetencer.
Smagens didaktik
af Karen Wistoft
Denne bog kombinerer videnskab og madlavning på en måde, der stimulerer sanserne og gør det komplekse håndværk bag god smag letforståeligt.
Gastrofysik og smagshåndværk
af Morten Christensen
Hvis du er optaget af de fem grundsmage, tilbyder denne bog en grundig gennemgang af, hvordan vi sanser madens smag, temperatur og tekstur.
Kulinarisk sensorik
af karina Kyhn Andersen
Denne bog går ligeledes i dybden med fagets formål og hjælper med at forklare de bagvedliggende årsager til madlavningens processer i en lærerig ramme.
Bogen til hjemkundskab
af Helle Brønnum Carlsen
Ligesom i dine forberedelser til undervisningen, udforsker denne bog madens fysiske dimension og de ubevidste sansninger, vi oplever ved hvert måltid.
Fornemmelse for smag
af Ole G. Mouritsen
For dig, der er interesseret i fagets udvikling, giver denne bog et spændende historisk blik på rejsen fra klassisk husgerning til moderne madkundskab.
