Kokkeriet af Kokkeriet

Kokkeriet Dansk mad i vores køkken af Kokkeriet

72

/100

Virkelig god bog
ifølge 2 anmeldere
Food, Memories and Michelin StarsSalted herring, “burning love”, ham salads and red berry soup. The first book from Michelin restaurant Kokkeriet brings modern interpretations of classic Danish dishes into your home and offers striking images – testimony to a radical kitchen. But the book also relates the story of a restaurant where the choice has been made to discard the familiar French menu to stake everything on a new interpretation of Danish food. Excerpts from the book:It is food that wants ahead. It is neither raw nor cautious, but an experience that will hurl you around in nuances of flavor. These are flavors from the days when the farmer toiled in the field all day long. It is salty, crunchy, juicy, fried, smoked, sour, sweet ...
67/100
B
i Berlingske

anmeldt af Søren Frank 2015.12.13

Klassisk madpornografi: Papiret er tonstungt og glittet, layoutet svalt og madbillederne er topæstetiske
Ikke lagt online
83/100
GA
fra gastromand.dk

anmeldt af Webmasteren 2015.12.17

Ambitionerne er ikke kun høje i køkkenet, men også når det kommer til udgivelse af kogebøger

Andre populære bøger i samme genre

Faglitteratur 64
Vi er det liv vi lever af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 24,-
Faglitteratur 58
Mit år med Gud af Svend Brinkmann Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur
Efter fødslen af Olga Ravn Hæftet bog
PRISER FRA KR. 21,-
Faglitteratur 79
Gopler ældes baglæns af Nicklas Brendborg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 73
Det hele handler ikke om dig af Niels Overgaard Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 66
Højskolesangbogen 2020    
PRISER FRA KR. 35,-
Faglitteratur 62
Den sociale konstruktion af uvirkeligheden af Henrik Dahl Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 70
Entreprenørstaten af Sigge Winther Nielsen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 61
Hvad er et menneske? af Svend Brinkmann Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 81
Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte af Jytte Vikkelsøe Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 82
Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag af Morten Münster Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 65
Engle dør aldrig - Hells Angels i Danmark 1957-1997 af Carsten Norton Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 34,-
Faglitteratur
Slug kamelen - der kommer flere af Flemming Møldrup og Julie Ralund Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 89
Skibet fra Helvede af Jesper Clemmensen og Thomas Albrektsen Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 29,-
Faglitteratur 70
Resonans af Hartmut Rosa Hæftet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 43,-
Faglitteratur
MÆRKBARHED af Imran Rashid Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 27,-
Faglitteratur 51
Ét liv Én tid Ét menneske af Morten Albæk Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 63
Kunsten at være fucking ligeglad af Mark Manson Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 85
Godnathistorier for rebelske piger af Francesca Cavallo og Elena Favilli Indbundet bog · Ebog
PRISER FRA KR. 31,-
Faglitteratur 75
Rige børn leger bedst af Jørgen Goul Andersen, Lars Olsen og Sune Caspersen m.fl. Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 25,-
Faglitteratur 76
Bobler, bullshit og børsfest af Lars Tvede Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 65
Lev mere tænk mindre af Pia Callesen Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 28,-
Faglitteratur 73
Nordisk socialisme af Pelle Dragsted Hæftet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 33,-
Faglitteratur 86
Viking af Jeanette Varberg Indbundet bog · Ebog · Lydbog
PRISER FRA KR. 43,-