Som et supplement til din viden om dansk ostetradition får du her et komplet opslagsværk over Frankrigs imponerende og varierede ostekultur.
Aschehougs bog om franske oste
af Kazuko Masui Tomoko Yamada
Spar op til68 kr.
Bedste pris: 231,00 kr.Mad og drikke
Bogen om ost
af Lone Hindø & Kirsten Iversen
?/100
Billigst lige nu
231,00 kr.
hos williamdam.dk
Spar op til68 kr.
Bedste pris: 231,00 kr.Mad og drikke
Bogen om ost
af Lone Hindø & Kirsten Iversen
?/100
Billigst lige nu
231,00 kr.
hos williamdam.dk
Vælg udgave
Sammenlign priser
Saxo.com
234,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
1-2 hverdage
Gucca
259,95 kr.
Fragt 39,95 kr.
3-15 dage
Forlagets beskrivelse
Mennesket har fremstillet og spist ost igennem årtusinder. Indtil for 150 år siden foregik ostefremstillingen hovedsageligt i de enkelte husholdninger ude på gårdene. Efter industrialiseringen skete fremstillingen i stadig stigende på mejerier og hjemmeproduktion blev undtagelsen. Vores ambition med...
Ingen boganmeldelser ...Læs mere›
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Bogen om ost' i de 527 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 118.708 andre anmeldelser af bøger.
8 bøger der minder om "Bogen om ost"
Redaktionen har været på overarbejde; vi har læst, skimmet, googlet, skændtes og AI'et for at finde en stak bøger, der ligner "Bogen om ost" i genre, tema, handling og/eller stemning.
Denne bog tager tråden op fra mejerihåndværket og viser dig med smukke billeder, hvordan du bringer de lækre råvarer i spil ved spisebordet.
Ost på bordet
af -
Hvis du er fascineret af mejeriets udvikling, vil du elske denne historiske gennemgang af, hvordan dansk ost gik fra niche til at blive en del af alles hverdag.
Da ost blev for alle
af Jørgen Burchardt
Hvis du blev inspireret af tanken om hjemmeproduktion, udvider denne bog horisonten til både yoghurt og cremefraiche i dit eget køkken.
Ost, yoghurt og cremefraiche
af Karina Villumsen
Dyk ned i en helt specifik dansk tradition med denne hyldest til rygeosten, der deler din interesse for det unikke håndværk og lokal kulturhistorie.
RYGEOST
af jørgen busander
Dyk endnu dybere ned i produktionens hemmeligheder med denne nysgerrige og detaljerede undersøgelse af, hvordan man skaber den perfekte blåskimmelost.
Blåskimmelost
af Anders Lund Madsen
Perfekt til dig, der vil gå fra at læse om håndværket til selv at opsøge de mest legendariske smagsoplevelser fra både ind- og udland.
50 oste du skal smage før du dør
af Jørgen Mønster
Hvis du holder af fortællingen om vores madkulturs rødder, vil denne bog om smørrebrødet fange dig med sin blanding af historie og råvarekendskab.
Bogen om smørrebrød
af Ole Troelsø
